双子山しょうじ

北海道の海鮮を満喫したく、こちらのお店へ。 刺身盛り合わせ、たちぽん、花咲カニ、キンキ煮付け、そしてアスパラバターと、北海道を食い倒しました。 地酒飲み比べセットも堪能。 ちょっと豪華に行き過ぎたけど、とっても満足でした。

いつもの女子会で訪問です。かにの入ったコースをいただきました。すごい量です！でも美味しいのでほぼ完食です。大和煮食べた事なかったので食べられて良かった！ #掘りごたつ #カウンター席あり

女子会での訪問(^o^)蟹も肉もさしみも色々いただきました♪新鮮で美味しい！３時間も居ちゃいました(笑)楽しく美味しい女子会でした(^o^) #鮮度が自慢 # #旬の食材を味わえる #

海鮮系。 すすきので。 どこが美味しい？ そんな愚問。 この板さんの真面目な受け答え。店員さんの笑顔。食べてくださいと言わんばかりの蟹料理。 まずい？ 至極の世界。

2016/12 訪問 久しぶりに「双子山しょうじ」さん訪問です。 この日は連れのお祝いで、美味しいものを食べようという事で 飲み物込み10,000円で大将にお願いしました。 まずは生ビールで乾杯をしておまかせコーススタートです。 この日の先付からはじまり 次に冬の珍味の代表と言えばこれ。 真ダチとあん肝。 とろーり濃厚な真ダチに、コク深みのあるあん肝。 もうビールが進みます。ホントは日本酒もそれ以上に合うんですが、 あとの事を考えて今日のところは控えます。 そして刺し盛り。 本マグロ、牡丹海老、烏賊、蛸の足・頭、帆立・ツブ・北寄、雲丹・・・ たぶん10種類以上あったような・・・ これだけ出していただけるお店もなかなかないですよね～。 続いて、旬魚と野菜の焼き物に、鶏と蛸の唐揚げに続いて 生牡蠣にタコマンマ。 しょうじさんのところで食べる牡蠣は安心していただけます。 大きさも好みなのですが、牡蠣の状態もしっかり吟味してくれています。 開けてみてうーんというのはまずないですね。 さて、双子山しょうじさんの名物といってもいいですね。 大和蒸し。 とろろで覆われた熱々のお出汁のなかには、いといろな海鮮が。 もうハフハフしながらも、美味しすぎてやけども覚悟で一気に頂きました。 これはやはり絶品ですね。 いよいよおまかせコースも佳境です。 ヒマラヤ岩塩のプレート焼き。 牛ロースに蛸、烏賊、ツブ、帆立、北寄の貝三種、そしてアスパラ、椎茸。 これらを目の前の岩塩プレートでアツアツに焼いて食べる。 蛸なんかは、ホントにジュワッとプリップリに膨らんでいきますね～。 最高に美味しい食べ方です。 井ぶりガッコや飯ずしんどの香の物を挟んで 最後は、〆の握りを頂いて終了です。 もうお腹いっぱい、満足でした～。 ごちそうさまでした。