そば切り 山親爺

神戸市の阪急神戸本線春日野道駅にある蕎麦店「そば切り 山親爺」。住宅街の中にあるおしゃれな雰囲気の蕎麦店で、ミシュランの一つ星を獲得しています。そばは、福井県あわら産の玄そばを使用し、通常の細いそばとうどんより太いとされる太いそばが選べます。どちらも玄そば粉を製粉機でひいて店主が手打ちをします。太いそばは一度食べるとやみつきななり、そばの味をしっかり味わいたい方におすすめです。