喜多一

うどんが美味い、つけ汁も美味い。 このお店、良い豚肉を使ってますね〜♡ 西武新宿線は航空公園駅。 そこから新所沢方面に歩くこと数分、 線路沿いに<喜多一>はあります。 お店を営むのは年配の御夫婦て、 とても感じが良く、礼儀正しいお二人でした。 メニューは、かなり絞られます。 レギュラーが3品に、季節物が1品加わるだけ。 天ぷらなどのサイドメニューや、 トッピングも一切ありません。 でも、こういうお店は期待出来るんですよね(^^) そこで肉汁うどん(750円税込)をオーダーです。 15分ほどで到着しましたが、 うどんが艶ピカで美しいですね〜、お見事‼︎ 素で食べた時の、小麦の広がりも申し分なし。 腰の強さも程良く、 これはどなたにも好まれそうです。 更につけ汁が美味しい。 バラ肉が美味しく、追い肉があったらなあ、 と、思ってしまったほど(^^) 良い肉ですね。 また甘みと言い、醤油の立たせ加減と言い、 素晴らしいつけ汁でした。 麺との相性も良く、あっと言う間の完食です。 ただ喜多一は、週3、4日の営業になっています。 実は御主人が体調を崩し、長期休業された事もあるそう。 生真面目そうな方だけに、無理して欲しくないですね。 まずはお体を大切に。 美味しかったです、ごちそう様。 #良いお店ですね〜♪ #生真面目な御夫婦が経営 #うどんもツケ汁も美味しい #近くで西武線を聞きながら

サイクリングついでにうどんの気分になり、同店へ訪問。 13時以降、閉店間近という事もあり、待ちなしで入店。 ⚫︎注文 肉汁つけうどん　750円 ランチメニューは肉汁、ノーマル、釜玉とシンプルな構成。 店員さんの接客もとても丁寧。 十分な広さで小間仕切りされた空間に、飲み物のサービス、店内もBGMなしで居心地良し。 厨房も綺麗に清掃されており、丁寧な仕事ぶりが伺える。 うどんは粉っぽさはなく、平打ちのタイプ。350gとの事だが過不足なく完食。 卵焼きと漬物がついてくるのが嬉しい。 個人的には武蔵野うどんのような粉っぽさが欲しいところと現金決済のみなのがマイナスだが、サービスと提供品質については文句なしの良店。 天ぷらなどのメニューも機会があれば、試してみたい。

西武鉄道のうどんラリー、やっと折り返しに到達する3件目。 何気に火曜、水曜が休みの所が多く、こちらは火曜日がおやすみらしいので、水曜日に訪問です。 前回の教訓が全く活かされてなく、今日も並びました。 このキャンペーン中は開店直後に行かないとダメな様ですね。 今回は待つこと30分で店内へ。 メニューは入り口の表記とネットで色々見てましたが、天ぷら推しを感じたので、ランチ限定の天ぷらぶっかけ(大盛)をオーダーしました。 茹で置きでは無いらしく、少々待ちました。 でもこれが正解。ツヤツヤなうどんと熱々な天ぷらが載ったうどんが到着です。 付属のお汁をかけ、まずうどんから。 見た目の通りで、綺麗な艶。武蔵野うどんが多いこの周辺で、久しぶりの讃岐うどんですね。 でもかなりコシが強く、且つ喉越しも良い。 美味しい意外続きでした。 天ぷらも揚げたての、かなり大きいサイズで食べ応え満点です。 ちょうど冬の旬野菜から、春の旬野菜にスイッチしたそうですが、ランチでしたのでそこまでは入ってなかった様です。 でも、あれだけの麺と天ぷらで700円とは、かなりお得感強いですね。 店内の雰囲気も良く、コシが強いうどんのコシの低い愛想よく優しそうな店員さんで、満足続きの昼食でした。 今度は違うメニューに挑戦したいですね。 ごちそうさまでした

所沢の航空公園駅近く、喜多町にある（だからこの店名）讃岐うどんのお店。 武蔵野うどんの地にあってこれだけ賑わってるのは、本格的な讃岐の製法でここちよく伸びる麺を楽しめるから。今回はあえて武蔵野風に精白度の低い小麦粉を混ぜて製麺した、もり系の麺をいただきました。季節ごとにかわるメニューも楽しいです(＾ｰ^)ノ

凄くうどんにコシがあってとても美味しかったです。天ぷらがとにかくサクサクでオススメです。