山文魚

脂がのったのどぐろに、旬魚5種のお刺身！

日立駅から徒歩5分。 新鮮な魚を使った焼き魚や刺身、煮魚など、 魚料理をじっくり楽しめるお店。 本日の焼き魚や本日の煮魚など、魚の種類を選べる定食もあり、気分に合わせて楽しめるのが魅力。 平日の開店時間11時ちょうどにお店に着き、 待ちはなく、そのまま奥のテーブル席に案内される。 今回は本日の焼き魚(のどぐろ)と、おさしみ定食を 2人でシェアする形で注文。 まずは、本日の焼き魚定食(のどぐろ)。 のどぐろは焼き加減がちょうどよく、脂の旨みがあり、 上品な甘みと、ふっくらとした身の食感を楽しめる。 ほどよい塩気が味を引き立て、ご飯とも相性抜群。 もう一品は、おさしみ定食。 こしょうだい、くろだい、まだい、めだい、ひらめの 5種類を食べ比べられる贅沢な内容。 お刺身は身が締まっていて、弾力があり、 淡白な味わいでとにかくおいしい。 香ばしい焼き魚を楽しむもよし、 種類豊富な刺身をじっくり味わうもよし。 魚好きなら、気になるメニューが沢山あり、 正直どれを選ぶか迷います。 日立に来たら、絶対におすすめしたいお店の一つです！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

久しぶりに入りました。 入り口も良い感じです 時間が少し遅めでしたが混んでいました。 奥のテーブル席へ通されました。 定食はお刺身は1800円 海老フライは1900円煮魚と焼き魚と魚の唐揚げは1800円です お昼のおまかせ料理は3000円からです ここは、お得なおまかせ料理にしました。 昨年リフォームしたということで、内装もお洒落になっていました。 腰は板張りで、壁は杉皮です。 箸袋もお洒落です トイレも新しくなったのですが、こちらは後から直したということで、ちょっと店とのバランスがいまいちです まずは煮物 お刺身はフグと鯛とマグロと帆立ですがどれも美味しかったです。 小女子の踊り食いです。酢醤油を入れるとより元気になります。 海老フライも大きいです。開いて揚げてありました。 油が少し疲れていたのが残念です。 煮魚も美味しかったです。 お吸い物は鯛のお吸い物で美味しかったです。 デザートはパイナップルと苺でした。 隣の二等兵はリフォーム中で今度は家庭的なイタリアンになるということでした。 楽しみですね。

日立駅界隈で最上位の料亭『山文魚』さん。 仕事関係の御座敷があってうかがいました。 『山文魚』は料亭ですが、同じ建物の厨房の右と左で しゃぶしゃぶ『二等兵』も出されています。 今回は、参加人数(18人)と会場の広さから 『山文魚』の料理を『二等兵』でいただくことに。 まずは、ビールで乾杯！ 日本酒も豊富！！！ いただいたのは、 【富久心・純米吟醸】、 【麒麟山・純米】 【景虎・特別純米】などなど 随分飲んだので、後半は怪しい？ さて、料理！！！！！ 帆立の刺身 　長芋の細切りの上にのったプリップリッの帆立！ 　散らした分葱の彩りが鮮やか～ 季節の野菜の煮物 　大きい隠元豆、エンドウ豆、蓮根、油揚げなど… 毛蟹 　毛蟹の身とミソを和えてます。 　やはりカニの旨味は毛蟹！と思わせてくれる一皿。 刺身 　平目の薄造り、鯛、鰹のたたき。 　平目の薄造りは、 　紅葉おろしとポン酢か塩でいただきます。 　ポン酢も塩もそれぞれ極上！！！ 　 　鯛も旨い！ 　鰹のたたき！ 　こんなに旨いのはじめてだわ！！ 　生臭ささゼロ！！！ 蛤の酒蒸し 　大ぶりの蛤と「これでもかっ！」って程の出汁… 　恍惚としちゃいます！ 　青菜(多分…チンゲンサイ)とのｺﾝﾄﾗｽﾄがシビレル～ (このあたりから、お酒もまわり怪しくなってきた…) アカジの煮魚(多分…) 　程よい味付けで、きれいにいただきました。 　「猫が怒る」位…(だって旨いんだもん！) 揚げ物・海老フライ 　丸揚げではなく、いわゆる開き揚げ！ 　名古屋でしか食べたことない。 　頭に残るミソがまた格別！！！ 　酒が進む！　すすむう～！！！ 焼きおにぎり 　小振りのおにぎりは、本日の〆にピッタリ！ 　添えの胡瓜漬けが泣かせてくれる～！！！ デザート(水もの)の林檎 　まさに旬の林檎！ 　飲んだ口には最高！！！ いやいや…飲んだわ、食べたわ！！！ 和のフルコースに恐れ入りました。 満足、満腹の至福の夜でしたあ！！！！ #至福の料亭

ここは本当にまた来たくなるお店。とにかく魚が美味しい！好きな魚をオススメの食べ方で調理してくれて、それが全部絶品です。雰囲気もお店の人も素敵で、楽しくお酒が飲めました。一番の衝撃は、カワハギのお刺身を肝を巻いてポン酢が美味し過ぎました。カサゴの唐揚げも！

コースを頼むと常陸牛も新鮮な魚介類も食べられます とくにキンキの煮付けがヤバかったです 身がホクホクでした コースじゃなくてもメニューは豊富なので、十分楽しめます のどぐろ、赤むつなど、焼きも煮付けも可能 オマール海老のサラダはでっかくてビックリするくらいらしいので、女将さんに止められました 笑 蛤は大ぶりで、弾力があって美味しかったなー