初代 梵天丸

還暦祝いで今夜は、同窓会。山形帰省です。 前回は、42の厄年の時。 ほぼ、20年ぶり。 もう、会っても誰が誰やらわからないかも知れません。 そこで、かねてから行きたかった梵天丸へ。 つくばから時間調整で、入県！ 11時開店の15分前に到着。 2番手で入店です。 『白丸中華そば』大盛りで。 煮干しが効いた王道醤油です。 中麺ちぢれが、スープに良く絡みます。 天然素材のみを使用して作り込んでいる感じが、いかにも昔ながらですね。 一気に完食です。 ご馳走様でした

すごく美味しいラーメンです。 追記 2017年6月にもお邪魔しました。変わらない美味さ。最高です。 2019/6追記 今年は3回も行ってしまった… 炙りチャーシュー丼は美味。ご飯が多いので、丼ものオーダーの際は、ラーメン大盛り禁止笑 南蛮？だか、辛いやつは辛いけど、旨辛ではなかったかなf^_^; 黒丸は魚介しっかり目で相変わらずの美味さ。 でも結局は、梵天丸中華そばに落ち着くという… 2022/6追記 久しぶりに行ったら、鳥チャーシューが追加されとる！！ しかし、ここはいつ食っても美味い。 2023/6追記 やっぱ、美味いわ…豆板醤とニンニクみたいな辛味噌も、やっぱ美味いわ… 2024/6追記 今年もお世話になります。チャーシュー丼、結構塩辛かったので、ちょっと注意が必要かも、です笑

天童の美味しいラーメン屋さん。 ラーメンはみそ、醤油等いろんな味があり、いつも迷ってしまう。 サイドメニューがいつも楽しみで。 今回は牛すじカレー！300円ですばらしいクオリティ。これ2杯だけでもいい感じだ✌️。

白丸塩中華そば。 牛すじ丼。 いつもは以前 投稿した梵天丸中華を頼むんですが、今日はとあるブロガーさんが絶賛してたサイドメニューの牛すじ丼を食べにこちらへ。 メインのラーメンはあっさりめの白丸塩中華を注文。 まずはメインのラーメン。 美味い(^^)、魚貝の出汁がしっかり効いた塩味のスープ。これでワンコインはかなりお得。 そして牛すじ丼。こちらも当たり(^o^) 柔らかくなるまで煮込んだ牛すじにラジウム玉子。個人的に生玉子だと嬉しいんですが・・・ ラーメンとは関係ありませんが玄関に飾っている十四代の空きビンが訪問するたびに増えているのが気になります（＾∇＾）

梵天丸チャーシューめん 白丸塩中華そば 南蛮みそ中華 １０年以上前から通ってるお気に入りのお店。 民家を改造した店内は食べるところはすべて座敷。蕎麦屋っぽくて落ち着けます。 看板メニューの梵天丸中華はイチオシです。 魚だしのきいた醤油味のスープの上に程良い量の背脂。真ん中には梅干しがチョコンとのってます。 味は違うのですが恵比寿の香月をちょっと思い出します。 そしてレンゲには山形人が好きな辛みそ。半分ノーマルで食べてから辛みそを混ぜるのがワタシのスタイル。2度楽しめるし辛みもマシます。 庄内豚のチャーシューも柔らかくて美味しいんでいつもチャーシューめんでオーダー。（売り切れ注意） アッサリしたのが好きな人は白丸塩中華、辛いのが好きな人は自家製の南蛮をつかった南蛮みそ中華（限定）がオススメ。 バリエーションもけっこう豊富。