手打ちそば 行徳 慈庵

“玉子焼き”と“塩ピーマン”をアテにそば前を 愉しんだ後は、せいろと田舎の“二色そば” 素材も打ち方も違うふたつのもりそばを 食べ比べてみれば“もり”が断然好みだった 濃口のつけ汁も自分好みな手打ち蕎麦処 行徳で休日ランチ 昼から蕎麦屋で一杯呑りたいなと炎天下の中 駅から5分ほど歩いて課題店を訪問 世の中、お盆休みに入ったところだったので 念のため営業していることを電話で確認済 ひとりであることを告げカウンターへ座り、 とりあえず＜生ビール（グラス）・600円＞ 灼熱の中を歩いたから一口目が一層うまい ビールのアテに日替りの短冊メニューから ＜塩ピーマン・500円＞をもらう 良い塩梅な味付けでサッパリとして◎ ビールを飲み切って次は日本酒をもらおう 壁のラインナップから選んだのは、 ＜雁木 純米無濾過生原酒（1合）・750円＞ 角のないふくよかな旨み 確か山口県は、錦帯橋の岩国市の酒だったか 他の客の注文に耳を傾けていてオーダー率が 高かった＜玉子焼き・750円＞を通す プルプルとふるえる一品は、確かに絶品 ここに来たら注文したくなるのも理解できる 甘すぎずやさしい旨みにつつまれた 〆の蕎麦に通したのは、 ＜二色そば（せいろと田舎）・1,000円＞ 事前に違いを花番さんにたずねると 蕎麦の品種も違い、田舎は挽きぐるみで 打たれているとのこと 食べ比べてみると蕎麦の風味自体は、 田舎の方が強かったが、コシが強く、 風味と喉越しのバランスの良い “せいろ”の方が個人的には好み 出汁が効いた濃口のつけ汁も自分好みで 蕎麦の端にそれを絡めながら愉しめた フレンドリーでやさしい接客の花番さんが 絶妙なタイミングでそば湯を提供してくれる 最近よく出会うトロッとタイプではなく、 サラッとしたタイプで濃口の汁によく合う 自分は実はこっちの方が好み 〆て3,600円をお支払いして退店 時節の変わりそばもメニューにあるから 次は、せいろと変わりそばの二色でいきたい #蕎麦 #行徳 #sova_sova #リーマンランチ #慈庵 #もりそば

行徳 慈庵 生ゆば刺し、にしんの棒煮、三色そば(芥子切り) #蕎麦 #行徳 #慈庵 #蕎麦前 #生ゆば刺し #にしんの棒煮 #三色そば #芥子切り #田舎そば #蕎麦スタグラム #蕎麦好きと繋がりたい

ふらっと立ち寄りました。 ランチタイムをちょっとずらしての入店！ すんなり入れました。 手打ち蕎麦が美味い！！ 3色蕎麦がオススメ #美味しい食べ物は正義

最近そばが食べられるようになった妻を連れて、近所のとっておきのそば屋さんへ。 玉子焼きとお酒を注文してゆったりと酒を楽しみ。 そばは3色そばを注文。1種はさくらを練りこんだ季節限定そばです。 おいしいそばとお酒で夫婦でよい時間を過ごせました。

日曜日のディナーに行徳に美味しい蕎麦があると聞いて、行って来ました！ 場所は確かにわかりづらいかも^_^; お店は店員さん1人で切り盛りしていました。 揚げ出し豆腐と、旦那さんは卵とじ蕎麦、わたしは湯葉卵とじ蕎麦を注文。 本当は初めてなので冷を頼みたかったのですが、寒すぎてやめました（ ; ; ） 揚げ出し豆腐、味付けがすごく好みで、濃すぎず薄すぎず、ちょうどよかったです！ 豆腐もほろほろで美味しかった〜♡ お蕎麦は、なるほど、美味しい！ 最近チェーン店のお蕎麦しか食べていなかったので、久しぶりに美味しい蕎麦を食べました。 ただ湯葉卵とじは、湯葉がちょっと余計だったかなあ^_^; 湯葉好きなので頼んだのですが、旦那さんの卵とじの方が美味しかったです。 でも、ここ最近食べたお蕎麦の中では間違いなくNO1です(*^_^*)！ #Rettyビギナー