山本屋総本家 名鉄百貨店

八丁味噌をベースにした濃厚なスープと、歯ごたえのあるしっかりした麺が特徴の煮込みうどんが名物です。土鍋で熱々に煮込まれたうどんは見た目にも食欲をそそり、卵や肉のトッピングを自分好みで追加できる楽しさも。揚げやネギのシンプルな具材と深い味わいのスープは、ご飯に合わせて最後まで美味しく食べられます。名古屋らしいコクと中毒性のある味わいで、地元・旅行客問わず愛される一品です。