山本屋総本家 名鉄百貨店

名古屋コーチンつくね味噌煮込みうどん。うどんは歯ごたえがあります。超アルデンテかな⁉︎美味しいうどんです。

名古屋と言えば味噌煮込みうどん！ ということで、本場の味噌煮込みうどんを初めて頂きました 美味しかったです！

津からの新幹線への乗り換えで名古屋に寄ったので、名古屋めしの代表格でもある山本家総本店の味噌煮込みうどんでランチー！ 一人前の土鍋にぐつぐつと煮込まれた固いうどん、八丁味噌が効いたスープが食欲をそそります。 前は結構苦手だったんですが、なんか中毒性ありますよね^^; たまごをどのタイミングで割るかもそれぞれ好みがありますね^ ^ 私はご飯にオンして、あとで残ったスープとともに戴きます♪ ご馳走様でした(￣人￣)

【ファイターズ セ・パ交流戦名古屋遠征③】 最後は、煮込みうどんに決定！ 肉、卵は、別料金、揚げとネギしか入ってない。 麺は、しっかり噛んで食べる！ 名古屋飯は、茶色で始まり、茶色で終わる(笑) でも、美味しかった^ ^ #味噌煮込みうどん

名古屋に寄り道。山本屋総本家ち行くか山本屋本店行くか 悩んだけど今回は駅チカの総本家へ。 運良く並ばずに入店出来、頼んだのは玉子味噌煮込みうどんをネギ抜きで。いつもはライスも頼むんだけど、この後すぐに新幹線ホームできしめん食べるつもりなので自重（笑） グツグツ煮えた土鍋からは火傷するオーラ満載。穴の空いて無い蓋の隙間から蒸気がわんさか。 蓋を外し一味をかけ卵を掻き混ぜ準備万端。麺を箸でつまんで、蓋に乗せふうふう（笑） んで蓋の上に。そぉこの味です♬半生のような硬さの麺。 これでもかぁと主張するつゆ、わざわざ来て良かった(≧▽≦) 残すことなく汁を飲み完食。 名古屋に立ち寄って良かったぁ❤