小作 双葉バイパス店

【かぼちゃほうとう(1400円)！】

2025年9月訪問 お店前には、立派な水車。 お店自体は風情のある蔵のような建物。 12時30分位に入店。 入店すると、デカイ木の鷹の彫刻がお出迎え。 店内は、めっちゃ広くて、民芸調のよき雰囲気。 食べ物は人数分を事前に注文していてくれたようで、かぼちゃほうとうがすぐに供されていきます。 このかぼちゃほうとう、かなりボリュームがあります。 まあまあ大きめの鉄鍋に、たっぷりと入ってます。 普通に2人分位、ありそうな量です。 では、いただきまーす。 スープは優しめの味噌味。 ごぼう・白菜・山菜などがたっぷり。 ほうとうは、ややぶっとめで、コシはないですが、むちむち。 かぼちゃほうとうやのに、かぼちゃ無いやんと思いながら、底の方をサルベージすると、ゴツイかぼちゃがこんにちは。 量がかなり多く、途中から飽きてくるので、味変アイテムのゆず七味や炒めにんにくが必須。 特に、炒めにんにくは、優しい味噌味とワイルドなにんにく風味が合わさって、絶妙なうまさになります。 もりもり食べて、完食。 ほうとうって、あんまり食べる機会がないけど、食べると美味しいね。 ごちそうさまでした。

美味しいほうとうをいただきました。 きのこほうとう。

富士見パノラマのボードの後に、トラックでも良く行った道の駅信州蔦木宿の蔦の湯に入って山梨の双葉バイパスの小作に行ってきました。 写真を全然撮らなかったな！

山梨名物ほうとう。野菜中心の具も平打ち麺もたっぷりでボリューム十分。一人には多いぐらい 麺を野菜の出汁の効いた味噌仕立てのスープに絡めて食べてるとどんどんいけて、意外にサッと食べてしまったかも。川エビもパリパリで美味しい

私は辛いほうとう、夫は普通のほうとうを頼みました。 熱々で辛さもちょうどよくおいしくいただきました。 天ぷらもサクサクで大満足！