つばめグリル キュービックプラザ新横浜店

安定のレストラン

平日12時少し前に訪問。 洋風な店内。テーブル席。 ポークソテー定食 ソースが良い。肉も柔なく美味い。

またまた横浜出張ランチタイム！ 今回はハンバーグ！ おろしがさっぱりで美味しい

先月の大阪出張帰りに新横浜で乗り換えの際、来てみたかったこちらに初訪問。 喉が渇いていたので、ビールを見るとドイツビールを迷わず注文。 トゥーハー 500ml ¥1,270-税込 専用グラスですが、デカいです。 フルーティーで飲みやすく、美味しい。 ハンブルグステーキとサラダを注文。 アルミホイルを割ってひらくと、湯気とともにハンブルグステーキ。肉汁も最高です。上品な肉汁、ビーフシチューのソースで更に美味しい。 最近、美味しいハンバーグに出会えてなかったので大満足でした。

1930年に新橋で創業。 ハンブルグステーキが看板メニューの洋食屋さん。 現在では品川駅前店を基幹店に東京，神奈川中心に店舗を展開している。 ｢つばめグリル｣と言えばアルミホイルで包まれふっくらと膨らんだつばめ風ハンブルグステーキ。 これをふと思い出し無性に食べたくなり訪問。 新横浜駅直結のキュービックプラザ１階にあるグルメストリート。 休日の13時前頃に訪問。 店内はランチ時で賑わっているものの席数が多いため待たずに入店。 いつ以来か分からないくらい超久しぶりの｢つばめグリル｣でお目当てのものを注文。 ▪️つばめ風ハンブルグステーキ 2,220円(税込) ・和牛熊本阿蘇産あか牛ブレンド ▪️ライス 220円 ・新潟県下田産コシヒカリ 〇 なみなみ白ワイン 550円 ・カイケンエステート ソーヴィニヨンブラン セミヨン 飲むつもりはなかったが｢溢れるワイン｣の文字に釣られる。 ワインを飲みつつ待つこと15分。 ライスとハンバーグが運ばれてくる。 パンパンに膨らんだアルミホイル。 これをフォークとナイフで破る瞬間がワクワクのピーク。 新鮮な肉を仕入れ挽きたての熊本阿蘇産｢あか牛｣入りの牛・豚を7:3で合わせたパテ。 合わせるソースは自家製ビーフシチュー。 ふんわり柔らかなきめ細かな肉質。 溜め込んだ肉汁はしつこさを感じさせず、肉の旨味と甘さを感じる上品な味わい。 存在感のある肉にも負けない、コク深い味わいの濃厚デミグラスのビーフシチュー。 ホロホロに煮込まれた牛肉も入っており、ハンバーグとダブルでお肉を楽しめる。 添えられているのはクレソンと大きなじゃがいもが丸々１個。 中までホクホクのじゃがいもを崩して、かけられているバターソースと残ったビーフシチューに絡めて頂く。 かなり大きいので、最後は芋のみを食べてる感じ。 食べ終えるとお腹もいっぱいになる。 もっとバターもしくはソースがあれば飽きずに食べられるかも。 何れにしても、久々に食べたハンバーグは相変わらず美味しくて満足。 また、このハンバーグを食べたくなった頃に来たい。

ハンバーグの老舗がこんなところにもあるのは知らなかった。たまたま横浜アリーナでのライブに参戦した帰りに知り、それ以来新横浜駅に立ち寄る際はほぼ必ず立ち寄ってる気がします。味はもちろんのこと店長と思われるかたの安心できるサービス。まるで司令塔。スタッフをうまくコントロールしてる。それもさりげなく。この店は大好きだ