はりこし亭

小諸に来たので蕎麦を食べたい。 偶然見つけたこちらのお店へ。とても雰囲気が良い。くるみ蕎麦を食べましたが、初めから蕎麦に胡桃だれが、かかっているスタイル。とても美味しかったです！

信州蕎麦粉で蕎麦を打つ店 中棚荘は島崎藤村ゆかりの湯治場で、斜面に沿う渡り廊下を昇っていく温泉はとても風情があってお気に入りだったが、こちらのお店は初めて。 蕎麦は外ニ蕎麦で、やはり現地の蕎麦粉で打った蕎麦は香りが良くて満足感が高い。 お店の空間も天井が高く、畳敷の店内に並んだテーブルと椅子は上品で心地よい。 ちょっと残念なのは、雑多なレイアウトや統一感の無い器、付け合わせの漬物のイマイチなところ。 些細なところまでもう少し気遣いが全体に行き渡っていたらと、お蕎麦は美味しいだけに思いました。

長野キャンプ帰りに蕎麦を食べにはりこし亭に行ってきました。 予約して行ったほうがいいですね！ 12:00に行きたかったんですが13:00しか空きが無いとのことで13:00に。 注文したのは鴨そば。1290円くらいだったかな？ 炭焼きの香ばしい香りが蕎麦を啜ると感じられます。 天ぷら蕎麦も美味しそうだったなー。 山形蕎麦より小麦粉が多いのが長野の蕎麦なのでコシが強くて美味しかったです！ 紅葉も始まってたんで長野あたりに行くときは温泉もいいですねー #蕎麦 #信州そば #小諸 #ここ和装の結婚式もあげられるらしい

信州の温泉宿が運営するレストラン、はりこし亭。店名になってる「はりこし」はシャンプーの売り文句とかじゃなくって、はりこし万頭からきています。 小麦粉を練って蒸しあげたらその表面にそば味噌を塗るおまんじゅう。 ネットの中で混乱している様子が見られましたが、温泉宿「中棚荘」とこちらのレストラン「はりこし亭」は運営母体は同じものの、作っている料理人が別です。はりこし亭はおそばを中心とし、お昼の花かご御膳が名物のお店です。 花かご御膳もいただきました。信州の食材をふんだんに使ったものでおかずやごはんが美しくかご盛りになっています。さらにお蕎麦もついてきます。 しかしこのお店ではぜひぜひ「おにかけそば」を食べてほしい。「とうじそば」とも呼ばれます。 これは『鬼かけそば』でも『冬至そば』でもなくて、「御煮掛け」と「投じ」と書きます。たくさんの具を入れた鍋に小分けにしたお蕎麦を投入、しゃぶしゃぶっとして、程よく温まったころに引き上げて具と一緒に食べる信州のご当地グルメです。 出汁が素晴らしく美味しくて、食べ終わった後にはぽかぽかと体が温まります。 投じかごをグッと握り、そばがこぼれないように慎重にしゃぶしゃぶ…。竹の質感が手に伝わって田舎料理っぽさを味わえますし、イベント的で面白い。 あ、あとぜんざいも大変美味しかった！ 小豆の煮方が絶妙で甘さもかなり控えめ。お餅であれば私好みでしたが、こちらでは白玉でした（信州風？）。 おにかけそばはお鍋なので2人前から。しかし余裕で食べられちゃうので、うどん追加も良いと思います。 他にもくるみそばや彩野菜そば（3種類のつけだれで食べるサラダそば）なども美味しかったです！ お宿に泊まらなくてもレストラン利用できるはりこし亭。 建物は古民家移築で、登録有形文化財。 小諸に行った際はぜひ立ち寄ってみてほしいです。

【長野県里山式エネルギー充填モーニング♥】 モーニング編の投稿です(*^^*) 朝、蝉の声とともに起き、朝風呂を堪能。その後に頂くご飯の美味しさときたら格別ですね(*‘ω‘ *)✨ 特に、里山で綺麗な空気の中頂くご飯は美味い！ 格別ポイント①山羊ミルク モーニング、食前酒ならぬ食前ドリンクを出して下さいます。 りんごジュース、山羊ミルクから選べるのですが、山羊に決まってるでしょう＼(^o^)／ 女将さんが飲みたいという理由で宿で山羊を飼育しちゃう所本当に痺れる憧れる✨ 山羊ミルクって牛乳と比べてカルシウムが多く含まれ、アレルギー物質のaS1-ガゼインが含まれないらしい。 ※ただしすべての人にアレルギーが出ない訳では御座いません。心配な方は避けて頂くようお願い致します。 味は、ミルク！牛よりも濃厚なミルク味(*‘ω‘ *)♥ ただし、後味はやはり臭みがあり、ラム肉と同じ匂いがします。 市販の牛乳がいかに飲みやすいのかわかりました( ˘ω˘) 山羊ミルクは慣れ、そのとおりだと思います。 格別ポイント②長寿県の食卓 沖縄が日本一の長寿県だったのは、昔のことです。 最新のランキングでは、長野県が一番！ 起伏の多い地形で運動してるし、塩分控えての出汁料理かつ、何よりも野菜の摂取量が違います。 長野県のお味噌汁、とにかく野菜をこれでもかという位入れるそうです。 たしかに、多かった。女将さん曰く、これは少ない方らしい。 野菜から取れる出汁って美味いよな！ よってスープ類はとても好きです(*‘ω‘ *)♥ 家庭によってはズッキーニとかも味噌汁に入れるらしいので、今度やってみよー✨ 朝から山芋で位にも優しいし、魚でタンパク質も取れてバランスがいい感じでした〜！ 朝っぱらから駅に向かう坂道キツかったけど、頑張れましたw 風呂も最高、ご飯も2食美味しすぎる！ これで一人一泊15000円なら満足ですね(*‘ω‘ *)✨ 1句 在りし日の　大人リゾート　小諸の地 明治の時代から現代に残る名湯であり、名宿です！ これは文豪が足繁く通ったのも納得です。