ラーメン屋台

台湾みそラーメン 肉入り

約三十年前に初めて訪れて以来 ずっと変わらない味と雰囲気のある 城陽の「ラーメン屋台」さん 今回注文したのは定番の二品 ラーメン肉なしとラーメン肉あり まずは肉なしからいただくと スープは澄んでいてほんのりピリ辛 ひき肉とニラの香ばしさが広がる 細めの麺にスープがよく絡み シンプルながらクセになる味わい ニラのシャキッとした食感も心地よく レンゲが止まらなくなるうまさ 続いて肉ありのラーメンは チャーシューがプラスされていて あっさりしつつも食べ応えあり 柔らかく煮込まれた薄切り肉が スープと麺にしっくりなじんでくる これぞラーメン屋台の真骨頂という一杯 どちらも昔と変わらぬ味にほっとする セットで頼んだ焼肉丼もボリューム満点 甘辛いタレが絡んだ豚バラは香ばしく 千切りキャベツと青ネギが良いアクセント 白ご飯との相性も抜群で箸が進む サイドメニューとしても主役級の存在感 店内は昔ながらの赤いカウンターに加え テーブル席もありグループでも安心 常連さんから家族連れまで幅広く 地元に愛され続けているのが伝わる 注文は口頭でアットホームな接客も好印象 厨房から漂うニラとスープの香りもまた 訪れた者の食欲をしっかり刺激してくる ラーメンの丼のデザインも昔から変わらず 懐かしさと安心感を味わえる空間だった またふと思い出した時にふらっと 訪れたくなるそんな一軒

京都にも昔からやってる名古屋に負けない台湾ラーメンの店があるとの事でいざ城陽に！ 台湾ラーメン醤油肉アリを注文。 肉無し選んだらミンチ肉無いのかと勘違いして肉アリ注文したが、別チャーシューがトッピングされました。個人的には要らないかな。 さて、着丼したラーメン見た目は白濁したスープでとても台湾ラーメンには見えないが、注意書きに良く掻き混ぜるべし！と書いてあるので掻き混ぜて見るとミルミル台湾ラーメン色に変化。味も中々に美味し。城陽まで来た甲斐がありました。 #台湾ラーメン #城陽 # 掻き混ぜ #遊び心あり #元祖城陽台湾ラーメン

明けましておめでとうございます！ 今年のラーメン始めは地元の大好きな台湾ラーメン！ お店の外観変わってたけど、味は変わらず美味しかった。 今年はもっといろんなお店行きたい。 ごちそうさまでした！！

地元帰ったら毎回食べたくなる台湾ラーメン。 焼き鳥も美味しくて、ビール止まらんやつ。 昼でも夜でもおすすめ。