炭火焼肉 浅鞍

「孤独のグルメ」に登場した店でドラマ主人公が注文したメニューを頼んでみた。私はミーハーなのである。既にビーフシチューは売切れていたが、ほぼフォローできたので安心した。 写真#2、#3は、お通しの海老と椎茸である。海老の殻を剥くのは面倒くさいと思っていたが、カリカリに焼けていて、バリバリと殻まで食べることができた。 塩ジンギスカンは王道の味。名店「だるま」に引けを取らないと感じた。写真＃3では葱が入ったつけ汁の皿も写っているが、味はついているのでそのままいける。 写真＃4は和牛さがりである。焼いてから切っているテーブルもあったが、やはり切ってから焼いた方がよろしい。 写真＃1と＃7は、「牛トロ」である。牛トロのフレークをご飯に載せて、醤油だれをかけたもので、このタレが応えられない。本当はこの上に卵の黄身を乗せて供されるのだが、今回は別皿でやってきた。そして、黄身を乗せなくても十分に笑顔になる。 以前に、牛肉フレーク丼を食べたことがあるが、牛の温度、ご飯に載せる量、そして重要なタレが決まらないと厳しいものになる。今回、初めて牛フレーク丼が気に入ったのである。前に食べたのは何であったのか。 井の頭五郎さんが食べた食堂というので行くことにしたが、交通の便が悪いし、路地のの奥まった場所にあるので留意されたい。 さて、既に投稿した皆さまが一人も丁寧な道案内を書いていないことが不思議であった。何か深い理由がある筈である。そしてその理由は、現地に赴いてみたらわかった。興味のある方はぜひ、いらしてほしい。

お店の看板メニュー塩ジンギスカンが全くこれ本当に羊ですか？と思うくらい臭みもなく柔らかく美味しい。出てくるお肉全て安価でおいしい。ちょっと行きにくい場所にありますがまた是非行きたい。

■山わさび冷奴 ■ねぎタン塩 ■塩成吉思汗×2 ■上ホルモン ■王カルビ・300g ■牛トロライス 全て美味しかったぁ〜。 なんか普段食べる焼肉とは何かが違う。 タレをつけて食べる方式ではないので、その部位に合わせたそれぞれの味付けがさらに旨味を増してたんだろうな… 「タン塩」は薄くて小さかったので、もしかしたら「上タン塩」以上がよかったかもしれないが、うわさどおり「塩成吉思汗」が大変美味しかったです。 ホルモンはいい酒のつまみになるし、カルビ(骨なし)はドーンと豪快だし、〆の「牛トロライス」なんか、満腹でも絶対食べられてしまうような魔力を持っていたな。 次回はいつ行けるかな…

⭐︎秘密基地潜入⭐︎ 何度も来ている友だちが タクシーを降りてから 確かここらへんだと思うな。。。 暗闇の中 炭火酒房 浅鞍 小さく白く浮かんでいました お通しは 大きな海老と ぷっくぷくの椎茸 気に入ったのは 塩ジンギスカン 塩サガリ お肉のおいしさを 味わうならやはり塩 卵黄に絡ませたり 胡麻油ねぎを載せたり 山わさびをたっぷり お腹いっぱいになりましたが ６名いたので 牛トロライス BBライス (牛トロライスオン牛すじカレー) 大絶賛で回し食べ ^ - ^

札幌の円山の奥まった住宅街にひっそりと佇む 知る人ぞ知る「美味い焼き肉」があります。 値段も安く 肉の処理が抜群！ 店主は、ぶっきらぼうながら話すと 意外に優しい人柄で「通な人が通う」 隠れ家的なお店です。 築年数のかなり古い古民家をそのまま 使用しており、席数も少ないので 必ず、予約を入れてから行くのがベスト‼️ 皆さまにおすすめしたい一件です！