御料理はた田

記念日に訪れたいお店です。すべてのお料理が素材から吟味されているのがわかります。 名店なのに大将もお店の方も気さくな雰囲気を纏っておられるので、肩肘張らずに日本料理の粋を楽しめます。

恒例の名店酒食道楽喰吞(めいてんしゅしょくどうらくぐみ)は4ヶ月前から予約してました和食のはた田さんです。最近流行のウニやキャビア､トリフ等安易に使った料理ではなく､仕込みに手間かけた料理が光ります。最初の勢子蟹のごま豆腐茶巾包みの中身は内子､外子､ほぐし身ぎっしりでいきなり大満足でした。おすすめ和食名店です。

期待を裏切らないしっかりしたものが出てきます…食材も各地からの逸品揃い…酒が進みます。この日は7杯は飲んでます（笑）恒例の飲食の研鑽飲み食べ歩き➡頂喜喰呑(いただきぐみ)の例会

うわさ通り、お料理も、サービスも、一流でした。