52CHO-ME BAKERY

【谷町四丁目駅近くの地元に愛されるベーカリー！】 大阪府大阪市中央区農人橋２-１-６ レジデンス中央１Aにあるゴジュウニチョウメベーカリーさんに訪問しました。 こちらでパンをテイクアウトしようと訪問しました。 店内入店制限4名とされています。 現着したとき、1人外から待ちしていたので最後尾へ。 回転は早く、2分ほどで入店できました。 色々と豊富なパンがありましたが、大好きなカレーパンとシナモンロールを購入させていただきました。 カレーパン　238円 さわやかな酸味のカレーにゴロゴロ野菜とお肉がたっぷり入ってます。 シナモンナッツロール　208円 シナモンのアーモンドクリームとくるみ・アーモンドなどが入っています。 どちらもとても美味しいパンでした。 流石は人気店の味、納得のうまさでした！ ご馳走様でした。 #パン #ベーカリー #52CHO-MEBAKERY #パン屋 #谷町四丁目 #大阪 #2024kn #162 #KatsushiNoguchi

谷町四丁目「パン⭐️⭐️」「食べログ3.69」。オープンは2011年。小さいけれど種類が多く、ちょっと変わり種もある地元の愛されベーカリー。購入したのは、 ・栗の花のハチミツバター ・クルミのミルキーフランス かなり美味い。記事と具材のバランスが良いのと、パンの食感が美味い。クリームもあまり無いタイプで印象的でした。 #谷町四丁目 #ベーカリー #特徴的

緑の屋根のこじんまりしたお店。 でもパンは本格派 ショーケースにもたくさんパンがあってシュークリームもあるみたいです。 写真にはないですがレシート1番上のブリー。カマンベールと生ハムのハード系のサンドイッチ。シンプルで美味しかったです。 クロワッサンもバターの風味が思ったより強くて期待以上でした コルネはチョコレートが濃厚 食べ応え抜群です。 キッシュは贅沢にサーモンが使われていてフィリング自体が少し少なめなのでしっかりサーモン、ほうれん草の具材の味を感じることができました。

谷4から松屋町筋に向かって中央大通りを歩いて少し入った所にあるパン屋さんです。外観は割とシンプルで何も知らないと素通りしてしまいそうなほど目立ちませんがいざ店内に入ってみると豊富なパン達がお出迎え。それほど広くない売り場を工夫して立体的に仕上げており写真やアルバムが飾られていてどこかアメリカンな雰囲気。 扱うパンは菓子・惣菜パン中心なのはここがオフィス街という事もあるのでしょう。食事用に向けた惣菜パンはどれも色彩鮮やかで非常に美味しそう。また菓子パンはどれも一手間かけた丁寧な仕事ぶり。昼あたりから並び始めるハード系は数は少ないながらも粒揃いの少数精鋭です。 【丹波黒豆あんバターサンド】（180円） ゴジュウニチョウメベーカリー渾身の逸品。 非常に引きの強い生地で何度も何度も咀嚼を必要としますがそれが餡子とバターの濃厚な味わいを後押しさせる。また小豆そのものは塩気があり甘さは皆無。それがこのパンの仕掛け人。口内に甘さが溢れると同時にバターと小豆でほんのり塩気をアシスト、全体的に非常にバランス良く調整されたあんバターです。 【クランベリーとグリーンレーズンのライ麦パン】（200円） セーグル生地にクランベリーとレーズンとナッツを練り込み、更に蜂蜜で仕上げたクリームチーズを中央に埋め込んだお馴染みのパンです。 非常に硬質なクラストとライ麦生地特有の目の詰まった組み合わせにより強い噛み締めを余儀なくされ、結果としてドライフルーツとクリームチーズの味わいを余す所なく感じとれます。 【クランベリーCoCo＠】（220円） カンパーニュ生地にブラックココアを練り込み、中にクランベリーとナッツを仕込んだパンで見た目はフードスケープさんのショコラレザンに似てますが、あっちがもっちりならこっちはガッシリ。 とにかくクラストが非常に硬質に焼き込まれておりカンパーニュと言うよりはラスクのよう。中はもっちりですがこのクラストの硬さがかなり人を選びそうです。 【全粒粉ベーグル】（150円） 【フライドオニオンとチーズのベーグル】（170円） 高加水のもっちりタイプではなくむぎゅむぎゅとした食感でハード寄り。朴訥とした外見で面白みはないですが噛めば噛むほど嫌味のない小麦の甘さと香りを堪能できます。個人的にこういうむぎゅっと感のあるベーグルは大好きです。 【栗の花のはちみつとバター】（200円） 全粒粉のベーグルでバターを挟み、そこにイタリア産栗の花のはちみつを塗り込んだベーグルサンドで、ベーグルが放つ粉の香りを受けながらバターとはちみつのシンプルな甘じょっぱさの前に余計な思考など必要ありません。 【カンパーニュ】（190円/ハーフ） 惣菜サンドの「ハニーマスタードチキン」に使われているカンパーニュが美味しかったので思わず買ってしまいましたがこれが大正解。ライ麦ベースのカンパーニュでむっちりとして程良く引きのあるクラスト、そして高加水のもちもちとしたクラム、さらに香りも素晴らしくそのまま食べても満足感が高い。これでフル380円、ハーフ190円はコスパ良好。 【クロワッサン】（150円） しっかりした焼きでサクサク感を維持してる分しっとり感は薄く、バターの香りは強く残しているが表層にやや油っこさも残るという危ういバランスなので購入後すぐ食べるべきクロワッサンです。 【あんずのあんドーナツ】（180円） あんドーナツにセミドライアプリコットを詰めただけの分かりやすい構造ですが、ドーナツと餡子の一方向な甘さをあんずの酸味でインターセプト。シナモンのフレーバーも利かせて多層的な風味をも持たせておりあんドーナツとしては面白い試みです。 あんずの酸味は控え目ですがこれ以上強くすると今度は餡子の風味を潰してしまうのでこれくらいが良いかと（例：クロアさんのあんずのつぶあん） 【カレーパン】（190円） パン粉を極力使わずに揚げており時間経過による油の回りは穏やか。フィリングは甘めですが非常にコクの強い仕上がりで、スパイシー感はないがソースの風味を感じるほのかな香ばしさが特徴。またお肉やジャガイモも角切りタイプでしっかり伝わる大きさです。 総評です。オフィス街という場所柄、ジャンルは菓子・惣菜パンに偏重気味ではありますが数少ないハード系も比較的高水準で需給を見極めた厳選さはさすがは市内の実力店と言った所。穏やかでどこかのんびりした接客も気安く買いやすいパン屋さんを演出。微妙にお値段は一回りほどお高いですがこの内容なら許容範囲ですし、何より「丹波黒豆あんバターサンド」だけで私にとって十分価値のあるお店です。ごちそうさまでした。 #みんな大好きあんバター #ハード系は少数精鋭

今日はパン屋さんにいこーと思って 来ちゃいました。ちょうど昼前なので まだ空いてました(*´罒`*)♡ すべておいしそうで迷ってしまう。 めんたいバケットや52cho-me burge rや曜日限定のいちぢくのカンパーニュ 買っちゃった。 基本生地おいしくて、めんたいバケット は見た目硬いかな～思ってたらちょうどいい 硬さでいちぢくのカンパーニュはいちぢくが 結構大きなsizeで入ってて食べごたえありました(๑✪ω✪๑) また違う種類買いにいこーฅ(=✧ω✧=)ฅ