第二のうどん県である埼玉県。 埼玉各地のうどん食文化の中でも特に有名なのは、加須市の加須うどんだと思います。 加須のうどんは町おこしとして市で取りくんでいて、市内には多数のうどん屋が並んでいます。 加須で有名なジャンボこいのぼりを見物後に、せっかく加須なのだからとうどん店を探しましたが、加須のうどん店は数十件あり、代表的なお店や有名店だけで絞っても10件以上は出てきます。 その日、営業中で最もアクセスが良かったのが、こちらのお店でした。 通り沿いのお店で、すぐ近くに"つかさ"や"たぬき"、"登治うどん"などなど、有名店が多数あるうどん激戦区にあります。 昼前に訪れましたが、GW中で長蛇の列でした。 ウエイトボードに名前を書いて最後尾に着きましたが、よく見ると名前だけ書いて車で待っている方も多い様子。 そもそもボードに名前を書いたので並ぶ必要はなく、列を離れて楽な場所で待っていましたが、その間に確認したメニューの中の"肉味噌うどん"が気になりました。 確認したところ、埼玉のB級グルメコンテストで優勝したメニューで、加須のご当地グルメとのこと。 スタンダードな加須うどんと迷いましたが、加須のうどん店全てが肉味噌うどんを提供している訳でも無く、これも巡り合わせと、肉味噌うどんを注文することにしました。 加須のコシの強いうどんに、つゆ代わりの肉味噌と、刻んだきゅうり、それに半熟卵が載っています。 付け合せの辛味噌も全て使いましたが、それほど辛みは強くないです。 肉味噌が甘辛く、うどんは歯ごたえも十分、なのにさっぱりしていて、暑い日でしたがおいしくいただきました。 #ご当地グルメ #ご当地うどん #加須うどん #加須市みんなで考えた肉味噌うどん #埼玉B級ご当地グルメ王決定戦
行列も納得、コシのあるうどんと多彩なつけだれが楽しめる名店
うどん文化の盛んな埼玉県加須市にあるうどん店は、数多くの有名店が軒を連ねる激戦区に位置しています。その中でもこちらのお店は、アクセスの良さと確かな味で注目を集めています。しっかりとしたコシとつやのあるうどんは、歯ごたえと喉越しの良さが特徴。市ならではの肉味噌うどんは、甘辛い肉味噌ときゅうり、半熟卵が乗った加須のご当地グルメで、さっぱりと頂けます。また、冷汁うどんはくるみのコクが感じられるつゆが涼やかで、天ぷらの野菜やいか天、さらには鶏ごぼうご飯などサイドメニューも充実。行列ができることも多いですが、ウェイトボードに記名して車内などで待つスタイルが多く、待つ価値のある一軒です。
