豚の骨

奈良で有名な無鉄砲グループ「豚の骨」。年に数回しか開店しない、幻ともいえる店。豚骨のカリスマが調理する渾身の一杯は、超こってりの豚骨と煮干しの絶妙なコラボで美味しい。しかししつこくなく、替え玉で、もう少し食べたくなる、癖になる味。