皿そば 渚庵

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Akira Okawa

滋賀県大津市にあるびわ湖プリンスホテルの真横。11:00時開店でこの時間にしか予約が取れない。ピークタイムに行くとかなり待つらしい。予約は取りませんしでした、10:45に到着して待つも予約で満席とのこと。それでも予約なしで最も早く着いていたため11:15に呼ばれた。 ここの皿そばは本当に美味しい。冷たくて新鮮。 デフォルトで皿そばは5枚、少しづつ薬味を追加しながら楽しむ。ネギ、ワサビ、卵、長芋も足していく。付け合わせの鴨は柔らかく温かい。 最後に蕎麦湯を入れると色々ツユに混ぜたためかなりの味変となり体験したことないような美味しさ。再訪できることを願っています。

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ume のりじ

滋賀にある出石蕎麦のお店。今回は訪問時に寒かったので、皿蕎麦じゃなくて、かけ蕎麦をいただいてきましたが、出汁が美味しくて身体も温まり最高でした。

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S.ITAKURA

大津プリンスホテルの近くにある人気のお蕎麦屋さん 鴨鯖皿を注文 こちらは出石皿そばが食べられるお店で、鴨鯖皿は鴨ロースと鯖寿司、出石皿そば5枚がセットになっています 鴨は自家製出汁で煮込んでいるようで、鴨肉の旨みに出汁の旨みが合わさっており美味。肉質もとても柔らかく、これだけでもおかわりしたい感じ 鯖寿司の鯖は脂がしっかりのっており、お酢の加減は自家製酢でまろやかに仕上がっている。自分の好みはもう少しお酢がしっかり効いているのが好みだが、このまろやかさはちょっと世界観が変わった お蕎麦は細めだがしっかりとコシがあり好みのタイプ。薬味で卵、とろろ、わさび、ねぎと揃っているので、皿ごとに好みに合わせて食べられる 食後には蕎麦湯を。この蕎麦湯も濃くて美味しい 老舗なのでお店は凛とした雰囲気もあるのもいいですね 人気店なのでお客さんもひっきりなし。お昼だけの営業ですが、滋賀の地酒もあるのでお昼から楽しめます

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S.ITAKURA

大津プリンスホテルの近くにある出石皿そばが食べられる蕎麦屋さん 鴨鯖皿を注文 昨年訪問して美味しかったのでリピート 鴨鯖皿は鴨ロースと鯖寿司、出石皿そば5枚がセットになっています 遅い時間の訪問だったからか、プラス料金がかかる近江鴨と上鯖寿司しか残っていなかったので、そちらを注文 鴨ロースは自家製出汁でじっくり煮込んであり、柔らかく、鴨の旨味がギュッと凝縮されていて美味 鯖寿司は上になると鯖が厚いですね。美味しいが、少し鯖とシャリのバランスが悪い様にも感じました お蕎麦はコシがあり、変わらず旨い。薬味で味変できるのも楽しい 変わらず美味しかった ただ、鴨ロースだけでなく、鯖が取れなくて鯖寿司も数量が厳しくなっているようで、プラス料金がかかり割高になっている印象。トータルでの魅力は少し下がってしまったかな 人気っぷりは変わらずなので、時間の余裕をもって訪問しましょう

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m.Hasuike

錦駅から徒歩10分程… この日は美味しいお蕎麦を頂きに… 渚庵さん…皿ぞはが頂けるお店。 たいへん美味しく頂きました♡