ラ・ベ ザ・リッツ・カールトン大阪

リッツ・カールトンにあるミシュラン店 お祝い女子会でお世話になりました 担当の方が付いての接客♪さすがです フレコースで頂き、どれも最高に美味しい デザートは豪華にたくさん頂きました 大満足♡大切な時間をありがとうございました

リッツカールトン大阪内にあるフレンチ、『ラ・べ』さんへディナーに伺いました！ 普段訪れる事のない一流ホテル、ホテルの入口を通る所から接客力が段違い(ﾟ∀ﾟ) 気分良くレストランまで移動します！ こちらのフレンチは、ミシュラン一つ星の名店！ 一流ホテルに見合う一流フレンチという事でしょう！ 期待が高まります♫ この日のコースは、27,000円のコースをオーダーしました！内容はこちら↓↓↓ ■オシェトラキャビア フェンネルのムース 繊細なブイヤベースジュレ ■オマールブルーの炭火焼 蕪クリーム 甲殻類のクーリ ■鮑の海藻蒸し エストラゴンファルシ ベアルネーズ 黒トリュフソース ■甘鯛のプティレポシェ グリーンアスパラのグリエ 　ヴァンジョーヌのフュメと海藻バター 山葵 　又は 　鴨胸肉骨付きエピスロースト カリフラワークリーム 　レンズ豆のブレゼ シヴェソース 　又は 　和牛肉のロースト コーヒーバター 赤ワインソース （+ 3,400 ） ■弓削牧場のフレッシュチーズムース フルーツコンポテ 　又は 　熟成チーズ三種盛り合わせ（+ 2,500 ） ■ラム酒風味のサヴァラン 果物のコンフィチュール アマレットクリーム 　又は 　様々な食感の苺 カカオパルプムース ミントジュレ 日向夏ソルベ 　又は 　クレープフランベトラディショナル バニラアイスクリームと柑橘のヴェリーヌ 　（+ 1,400 ） ■コーヒー又は紅茶 もう、とにかく料理、ワインペアリング、接客、おもてなし、店の雰囲気、どれをとっても凄かったです(^o^) コースは記載した通りでもちろん素晴らしいですが、食前、食後でアミューズも楽しめます♫ 料理は味だけでなく、香りや見た目でも楽しめる内容で、五感が刺激されっ放しでした(*´ω｀*) ワインペアリングで更に楽しめちゃいます！ 非日常空間で、非日常の食事を戴き幸せな時間でした！ 美味しかったです♫ ご馳走様でした！

【ミシュラン一つ星の個室リーデル・ルームで貴族感満載の贅沢ランチ！】 大阪府大阪市北区梅田2-5-25 ザ・リッツ・カールトン大阪 5Fにあるラ・ベさんに訪問しました。 ザ・リッツ・カールトン大阪のミシュランガイド京都・大阪 2024にて一つ星に掲載されている超セレブ感漂うフレンチ人気店ラ・ベさんで会食をしようと8人で集い訪問です。 ま、セレブ感漂うと言っている時点でセレブでは無いわけだか、こんな自分でも夢を見られるという事ですな！笑 折角、8人集ったのでどうせなら個室リーデル・ルームでランチをいただこうと個室を予約してランチ訪問です。 〈ザ・リッツ・・カールトン大阪について〉 「承継と新生」をコンセプトに客室改装を完了ーヨーロピアンクラシックの上質な優雅さと邸宅感を継承し、さらに快適で心地のよい空間へ 大阪駅近くのホテル、ザ・リッツ・カールトン大阪。シルクハットを被ったドアマンがお迎えする正面扉から足を踏み入れると、18世紀の英国貴族の邸宅を彷彿とさせる優雅な空間が広がります。館内にはミシュランの星に輝くフランス料理「ラ・ベ」、日本料理「花筐」を含む6つのレストラン＆バーを擁し、24～37階の高層階に位置する全291の客室からは、大阪市内の美しい景色一望いただけます。2024年4月より、「承継と新生」をテーマに改装を行い、ヨーロピアンクラシックの上質な優雅さや邸宅感に現代的に洗練されたデザインを融合し、快適で心地の良い空間を実現。またクラブラウンジでは、専属のコンシェルジュがお客様にユニークで思い出に残る体験をお約束いたします。当ホテルは、日本初のザ・リッツ・カールトンとして開業して以来、四半世紀以上にわたり、心のこもったパーソナルなおもてなしで紳士淑女の皆様をお迎えしてまいりました。2024年は世界有数のトラベルガイド『フォーブス・トラベルガイド』で 2 年連続かつ大阪唯一の“五つ星”ホテルの称号を獲得。この先も、日本のラグジュアリーホテルのフラッグシップ的な存在として、卓越したサービスをご提供いたします。 (ホームページから) 〈ラ・ベについて〉 洗練されたくつろぎの雰囲気の中、大切な日を彩る美しい料理とともに満ち足りたひと時を ミシュランの星に輝くメインダイニング フランス料理「ラ・ベ」 フランス語で「湾」という意味をもつ店名のとおり、多彩なシーフードを使用し、伝統的なフレンチテクニックをもとに、シェフのオリジナリティ溢れる、見た目にも美しい五感で味わうお料理をご提供いたします。また、ソムリエがお好みとお料理に合わせ最高のワインをお選びします。一皿一皿、シェフの独創性が豊かに描き出された記憶に残る料理をお楽しみください。 「ミシュランガイド京都・大阪 2024」にて一つ星として掲載されています。また、フランスのレストラン格付けLA LISTEにて2024年世界のTOPレストラン1000店に選出、アメリカのワイン専門誌Wine Spectatorにて2024年ベスト・オブ・アワード・オブ・エクセレンスを受賞しています。 (ホームページから) 〈リーデル・ルームについて〉 日本で唯一の、ワイングラスメーカー「リーデル」の名前を冠したプライベートダイニング「リーデル・ルーム」。伝統的なクラシックヨーロピアンスタイルのインテリアで、優雅な時間が流れる、上品で落ち着きのある個室です。 こんな5つ星のホテルのミシュラン一つ星に掲載されてるお店の個室でコース料理をいただけるとは感激です！ 乾杯　スパークリング　ボトル La Baieコース Découverte et La Baie オマールブルー フェンネルのムース 繊細なブイヤベースジュレ キンキのフルールドセル胡椒マリネ 軽い炭火焼 野菜のグレック 平兵衛酢 帆立貝柱のマリネとブイヨン 食感の異なる蕪 柚子 カサゴとエストラゴン香る野菜のファルシー サフラン風味のジュ サザエ ルイユ 仔牛ロースのエピスロティ マレンゴソース ハーブとジャガイモのニョッキ 赤パプリカのコンポテ ラム酒風味のサヴァラン 果物のコンフィチュール アマレットクリーム コーヒー 終始、男性と女性のスタッフ2名さんが料理の説明や提供も含めて丁寧に対応してくれました。 時が流れているのを忘れるぐらい優雅に落ち着ける空間で、美味しいお料理をいただけるのは、やはり最高の贅沢ですな！ 正に貴族になった様な気持ちになれました。 さ、現実、現実と！ とても美味しくいただきました。 また機会があれは是非訪問したい最高な気分になれるお店です。 ご馳走様でした。 #ラ・ベ #フレンチ #大阪 #大阪キタ #2025kn #235 #KatsushiNoguchi

久しぶりの大阪♡♡ リッツのラベでスタート( *˘ ³˘)♡ ボルディエバターでいきなりテンションあがります(笑） 関西のりの接客も楽しくリッツの高級フレンチなのにおかしく楽しくディナーヾ(´︶`*)ﾉ お味も雰囲気も最高な大阪フレンチです。 フランス人のシェフなのに和食材の取り入れ方が最高にお上手です。 また大阪ついたらすぐに訪れたいレストラン♡♡

リッツ・カールトン大阪のホテルフレンチ。 大阪では数少ないクラシカルな雰囲気＆王道フレンチです。 お皿の上に色々な食感、味覚が存在するという 重ね合わせるフレンチ。 今回優勝カサゴと甲殻類のブータン!! 中に海苔、ソースには山葵と和の要素もあり。 メインの子牛は普通だったけど、デザートは2種。 チーズムースと桃のケーキ。 私はケーキ2種＋小菓子(5種)は、少し多かった^^; スイーツ女子は喜ぶはず····· って私女子でした^^;