中国名菜 銀座アスター 本店

やっぱ銀座アスターの本店は他のアスターとは別格です！2025/12/12 中国出身のお取引先社長一行と銀座アスター本店へ。銀座アスターといえば日本の中華の草分けのようなお店ですが、ここ本店はまさに総本山で他の店とは格が違うシグネチャー店舗です。中華なんだけど西洋風のスタイルと高級食材がまさに中国料理レストラン。 12品ほど品数が多くて紹介しきれませんが、印象に残るのは濃厚なフカヒレスープ、あわび、天下一品と言われる春巻きです。特に春巻きは想像超えるパリパリ感がいつまでも続き、あんの味付けが絶妙で感動〜。お酒はなぜかドンペリニョンから紹興酒と多彩に。途中少し大きめの地震がありましたが、若い女性スタッフが「この建物は安全です。落ち着いてお席にいらしてください」と声かけていた。とても訓練が行き届いており、感動しました。一流レストランたる証拠です。

高級中華。 美味しかったです。 酔っぱらって写真撮るのほぼ忘れました(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠) 高いので自腹では行かないかなー。

演出、食器、盛付◎ 口福です！

祝い事があったので、中華を食べながらしみじみしちゃいました。 全般的に美味しかったけれど、お食事系で北京ダックの麺が出ましたが、個人的には別の物が良かったです。 不味くはないけど、北京ダックの身の部分をエコで使うなら麺料理よりお粥にかえられたらいいのにな…なんて、わがままなひとりごとです。

今夜はお祝いで訪問。思い出のあるいつもの海の幸の焼きそばをみんなで注文。 飲み物は黒熟烏龍茶を注文、330円ですが美味しい上にポットにお湯を継ぎ足してもらえるので何杯も飲めてお得。 焼きそばはいつも通り大ぶりの魚介類、イカ、エビ、帆立などがたくさん、濃すぎず優しい味付けで、麺も焦げ目をつけてもらって柔らかいところと硬いところの食感を楽しめて最後まで美味しくいただきました。