勝楽

いつも通りかかると満員でかつ狭そうなんで躊躇してしまってはいらなかったこちらに、意を決して入店。なかはやはり狭くカウンターのみで7人くらいのキャパでしょうか。ラーメン半炒飯セット850円をいただきました。店長がワンオペで一生懸命鍋をゆすっていて少ししたらまずはラーメン、そのあと少し遅れて炒飯が。ラーメンは細麺太麺選べて太麺にしました。まあこのラーメンのクオリティの高いこと、スープは旨みたっぷり、もやしもアクセント、チャーシューも肉厚ジューシー、びっくりしました。想定外の美味しさ、炒飯もレベル高く楽しめたランチでした。ご馳走さまでしたー。

初めての訪問でした。 満席で外に既に3名並んでいました お店は、カウンターのみで7名で満席になるようなお店でした。また、マスター1人で切り盛りしているためお冷や、注文、ラーメンを作るのに時間がかかるのが気にまりましたが味は最高でした ラーメンに野菜と半熟玉子をトッピングしました。麺は細麺をチョイスです 暫くすると着丼してスープと麺の相性はよく美味しいかったです。　少しスープが少ないかなぁ ラーメンの作り方が独特で1人で作るためのノウハウだと思った。(個人の感想です) チャーシュー、半熟玉子は最高です。

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【路地裏の町中華！チャーハンの秘密の下ごしらえがが気になり…】 ®️友さんのレビューでチャーハンに秘密の下ごしらえを…で気になっていた路地裏にある中華屋さんに！ 2回分のレビューです。 ① 雨が降っている平日12時前、店内満席！ 少し待ち、入れ替わりで店内カウンター席に。 メニューを拝見。 セットメニューでいろいろ組み合わせがあるんですネ。トッピングも含めると無限大！ ラーメンも良いですが大好きなつけめんに(^^) Dセット　つけ麺1､5玉＋半チャーハン　(850円) 　麺は細麺or太麺が選べるので太麺をチョイス 注文後、約10分でDセットの到着。 先ずは、気になった秘密の下ごしらえのチャーハンからパクッと… 私には秘密の下ごしらえが何かわかりませんが、胡椒の効いた普通に美味しいチャーハン。 つけめん もっちりの太麺に刻み海苔がかかります。 つけ汁の中に刻みチャーシュー、メンマ、ボイルしたキャベツ、もやし。 中々ボリュームがあります。 途中からつけ汁にお酢を投入、麺に一味をふりかけ味変して美味しく完食。 ② ランチ難民になりそうな14時少し前に入店。 Dセット 味噌つけ麺＋半チャーハン　(950円) 　麺は太麺をチョイス 　トッピングワンタン　(100円) 注文後、約7分で着丼。 味噌つけ麺 太麺につけ汁にドボン。ズゥズッズー コクのある味噌つけ汁に太麺が絡んでうまい！ つけ汁の中はトッピングでお願いしたワンタン、刻みチャーシュー、メンマの他に味噌ラーメンの定番の具材の挽肉、キャベツ、もやし、玉ねぎがたっぷり。 ワンタンをちゅるん… この日は仕事が終わったのでつけ汁におろしにんにくを投入。 コレはパワーがつきそう！ 半チャーハン またまた、秘密の下ごしらえが分からず、 美味しくいただきましたぁ〜 ご馳走さまでした。 #ランチ #中華 #ラーメン #つけめん #味噌つけめん #ワンタン #半チャーハン #カウンター #お一人様OK #路地裏

手打ちのラーメンが食べたくなり、ラーメンデータベースで「手打」と検索して見つけたお店が丸ノ内線中野富士見町駅近くの「純手打ち　だるま」というお店。早速行ってみると「体調不良につき夜の部はお休み」の貼り紙が。止む無くRettyで近くの人気店を検索して出てきたのが、「勝楽」というお店。早速訪問して Aセット(ラーメン+半チャーハン」800円 ワンタン　100円 揚げネギ　50円 を注文。 ラーメンもチャーハンもかなり美味しかった。大好きなもやしとキャベツも少し入っていて、殆ど生と思われるが、シャキシャキしてスープとマッチしている。揚げネギをトッピングに選んだのが正解。香ばしくてスープにマッチ。ニンニクも入れて美味しさ倍増。「だるま」は非常に気になるお店なので、日を改めて訪問したい。

席数も6席、営業時間も14時までとなかなかお目にかかれないお店ですが、期待を超えるほどの味です。中華料理屋のラーメンではなくラーメン屋のそれであり何度も足を運んでます！