桜庵

あの世界の渡○が大絶賛した馬しゃぶのお店が本当に美味しかった＠熊本。 今回の熊本旅行のメインイベントが馬しゃぶでした。 社内にいる熊本に住んでいた同僚に話を聞いたら こちらのお店を紹介いただきました。 周りは接待で食べている人が多い様子。 一歳児を連れてでも優しく対応いただきました。 この日はコースのみの営業ということで下記がコース。 夏野菜と鰻の冷製茶碗蒸し 蓮根饅頭 生き鱧の皮下焼き梅肉ソース添え 鮑の肝ソース焼きと銀鱈の西京焼き 馬刺し、馬のたてがみ、もつ刺 馬肉のロースト 馬レバー※レバ刺し 本日の天ぷら、椎茸シンジョウ茄子オクラ 生で食べれる馬肉をサッと青唐辛子が入った出汁でくぐらせて食べる馬のしゃぶしゃぶ 馬のもつのお吸い物 馬にぎり 正直控えめに言って最高でした。 前菜からして、「あ、ここの料理はうまい」と思わせてくれます。 鱧もやばかったなぁ。 口の中でリピートしていてずっと食べていたかった。 馬の生刺し食べ比べ。 こんなに食べちゃっていいんですか？お馬さんありがとう。 感謝の思いが止まりませんでしたw ここの馬しゃぶですが、青唐辛子がベースのスープで、 結構辛いのかなぁと不安でしたが、食欲がもりもりになります！w そりゃー世界の渡○さんも大絶賛ですね。 その馬しゃぶのお肉は生でも食べれるお肉をしゃぶしゃぶなので 茹で加減は勝手にできます。 思い出しただけで涎が出てきます。 あぁ早くまた行きたい。 #ミシュラン2018 #ご当地グルメ #馬しゃぶ #リピート決定 #未来のretty人気店 #芸能人多数ご来店

会社で15年以上お世話になっている上司と桜庵で馬しゃぶを食べました^ ^ピリ辛の唐辛子が出汁に入ったしゃぶしゃぶは一度食べてみる価値ありです^ ^ ひさしぶりの上司との食事は楽しくてあっという間に時間が経っていました。熊本まで来てくれた尊敬する上司に感謝です。

熊本地震発生以来の来熊です。ゴールデンウィークなので、昔から有名な馬料理店はなかなか予約がとれませんでしたが、最近名前が挙がってきている馬桜さんに潜り込めました。非常に一品一品が丁寧な仕事をされており、大満足です。特に事前に予約していた馬の霜降り馬刺しとレバ刺しは、絶品でした。また明日は違うお店を予約してますが、予約してなければ明日もまた来たい料理の数々でした。

九州食べ歩きの旅〜熊本編〜 博多からレンタカーで熊本へ移動中にこのお店を見つけました。 熊本に来たら馬刺しだろ！ということで、馬刺しのお店ばかり探していましたが、 イマイチぴーんとくるところがなく、そんなときに馬肉しゃぶしゃぶがおすすめされてたので、東京で馬刺ししか食べことない僕と友人は即決で予約しました。 この日は熊本市内が豊臣秀吉の朝鮮出兵？の帰還に由来する伝統あるお祭りだったようで町全体の盛り上がりがすごかった。 市内を踊り子達とお馬さんが闊歩していてかなりたのしかった。。 お店に着いて、しゃぶしゃぶはメインに！と決めていたのでまずは手始めに馬肉セットから！ たてがみの脂のちょうどよさがとてもよかった。 溶岩焼きや馬肉コロッケも美味でしたが、メインの馬肉しゃぶしゃぶで全部記憶飛びました笑 まず馬肉そのもの霜降り感、そしてしゃぶしゃぶする出汁は黄金に輝いていて絶対美味いだろと、視覚でお腹いっぱい。 馬肉をさっと出汁にしゃぶしゃぶして、ぱくり。 美味い以外の表現が思いつかないですね笑 友人と合計6~7人前くらい追加追加で食べてしまった笑 以来、東京でも馬肉しゃぶしゃぶのお店を探していますが ここで食べたものより美味い！ってのがまだ見つけられていないです。。 現地の味を超えるものが都内にないなら確実にまたこのお店にいきます。 #目でも楽しめる料理 #生まれて初めての衝撃の味 #自然素材にこだわり #忘れられない味 #これは絶対食べてほしい ※過去の思い出を投稿しています。

。 阿蘇熊本に来とるけん 熊本市街地の #桜庵 さんにて 。 馬刺しに馬しゃぶ 熊本に来たらやっぱ馬！ 馬刺しは言うことなしの旨さ 甘目の九州らしい醤油に生姜でもう最高です◎ 。 そしてここの名物 馬しゃぶ ハラペーニョをきかせた ピリ辛の美味すぎる出汁に サッと生で食べれる馬肉を桜色ぐらいで食べるんですが こいつがまた最高すぎて言うことなし！！！ 。 他の料理もひとつひとつ味付けに拘りがあって本当に美味しかった◎ 特に鱈の西京焼きが抜群で 香露という地元の日本酒がどんどん進んじゃいました！ 本当に美味しいお店 また来たいです☆ ご馳走様でした！