あの世界の渡○が大絶賛した馬しゃぶのお店が本当に美味しかった＠熊本。 今回の熊本旅行のメインイベントが馬しゃぶでした。 社内にいる熊本に住んでいた同僚に話を聞いたら こちらのお店を紹介いただきました。 周りは接待で食べている人が多い様子。 一歳児を連れてでも優しく対応いただきました。 この日はコースのみの営業ということで下記がコース。 夏野菜と鰻の冷製茶碗蒸し 蓮根饅頭 生き鱧の皮下焼き梅肉ソース添え 鮑の肝ソース焼きと銀鱈の西京焼き 馬刺し、馬のたてがみ、もつ刺 馬肉のロースト 馬レバー※レバ刺し 本日の天ぷら、椎茸シンジョウ茄子オクラ 生で食べれる馬肉をサッと青唐辛子が入った出汁でくぐらせて食べる馬のしゃぶしゃぶ 馬のもつのお吸い物 馬にぎり 正直控えめに言って最高でした。 前菜からして、「あ、ここの料理はうまい」と思わせてくれます。 鱧もやばかったなぁ。 口の中でリピートしていてずっと食べていたかった。 馬の生刺し食べ比べ。 こんなに食べちゃっていいんですか？お馬さんありがとう。 感謝の思いが止まりませんでしたw ここの馬しゃぶですが、青唐辛子がベースのスープで、 結構辛いのかなぁと不安でしたが、食欲がもりもりになります！w そりゃー世界の渡○さんも大絶賛ですね。 その馬しゃぶのお肉は生でも食べれるお肉をしゃぶしゃぶなので 茹で加減は勝手にできます。 思い出しただけで涎が出てきます。 あぁ早くまた行きたい。 #ミシュラン2018 #ご当地グルメ #馬しゃぶ #リピート決定 #未来のretty人気店 #芸能人多数ご来店
写真と本文をすべて表示馬肉の旨みと旬の美食を堪能できる熊本の馬しゃぶの名店
熊本駅からもアクセスしやすい場所に位置する馬しゃぶ専門店。コース料理では、夏野菜と鰻の冷製茶碗蒸し、蓮根饅頭、生き鱧の皮下焼きや鮑の肝ソース焼きなど、季節感を大切にした前菜から始まります。新鮮な馬刺しや馬のたてがみ、もつ刺し、馬肉のロースト、レバ刺しなど、多彩な馬料理が勢揃い。主役の馬しゃぶは、青唐辛子入りのスープでサッとくぐらせて食べるスタイルが特長です。生でも食べられるほど質の高い馬肉は、一度味わうと忘れられない美味しさ。お子様連れでも丁寧に迎えてもらえる温かいサービスも魅力。ミシュランにも掲載された実力店で、思い出に残る食体験ができます。
駅から近い
個室あり
クレカ決済可
おひとり様OK
