鰻 むさし乃

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Naoki Kamada

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百名店の味❗️ 何度か某グルメサイトの百名店になってるこちらへ本格的に暑くなる前にスタミナ補給^o^ 11:15現着。既に1巡目は入店しており行列は8人。その後も後ろに続々並んでいきます。 日陰で椅子を出してくれるので助かります。ハンドレッドを観ながら暫し待ち。 本日の鰻は三河産の新子鰻。鰻メニューは鰻重と蒲焼、白焼のみ。鰻重と肝吸いを注文。 米が見えないほどに敷かれた鰻。身はとてもふっくらしてタレは甘すぎずさすがの匠の技と味。関東焼きとしてはトップレベルなのも納得。 関西焼きの蒸さない鰻も美味しいし、関東焼きも大好き。 ここも美味しいかったけど実は少し縁が焦げて香ばしい方が好みです♪ 因みに並んでから食べ終わりまで約1時間でした。 #鰻重 #蒲焼 #百名店

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Naoyuki Hori

うな重5830円、私ランク62、食べログ3.9。 関東風の王道のうな重としては最高ランクに美味しかったです。美味しさを突き抜けてきた感じ 11時開店ちょうどくらいに行ったのですが、その時点で25人くらい並んでいました。とはいえ、椅子が大量にあり、座っての待ちだったので悪くはありませんでした。時間にして1時間ちょいくらい。 入店してからは15分くらいでうな重が出てきました。カウンターとテーブルがあり 肝吸いはあっさりめで普通の味 うな重が圧倒的でした。味は濃いめ、ふわふわ、山椒をかけるのがもったいないレベルの完璧な味付け 並ぶ時間の余裕があれば、また行きたい

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K.Matsumoto

平日お昼12時頃タイミング良く待ちなし入店 超がつく有名店でうな重は一種類の潔さ うな重大盛り+肝吸い(280円) 何と言ってもこちらの特徴は鰻の新仔を使用するところ。他所では聞いたことないですが絶品です。 関東風ですが蒸しは弱め、にも関わらず終始骨を感じることなく脂の乗りも絶妙。大人の鰻より繊細できめ細かな味わいです。 タレもバランスの良い味でこの価格でも安いと感じるクオリティ。 肝吸いの肝もかなり大ぶりで臭みのない秀逸なもの 間違いなく関東風うな重のトップランク店です

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T.YAMAMOTO

2023.07.06 浦和開拓25 新仔御膳 （お新香、肝吸い、肝焼き付き) 6,650円 数ある浦和の鰻店の中でも最も有名かもしれないむさし乃さん。 稚魚から1年以内の早熟な新仔に限定してます。 柔らかさが最大の特徴ですが、個人的には風味が素晴らしいのが好きです。 なので店員さんも最初は山椒をかけないで味わってくださいと一言添えてます。 まさにその通りで、ふんわり届く甘めの香りが絶品。食欲を強烈にそそります。 タレは粘度も低くてサッパリ。 個人的には量少なめが好みですが、全く気にならないくらいアッサリした味付け。 素材重視で重くならないし、何杯でも食べれてしまいそうな勢い。 素焼きの関西系が好みの方にはイマイチかもしれませんが、これは関東風の1つの頂点かなと思えるくらい柔らかいし最高です。 開店1時間前から並んで1回転目で入れましたが、昼前には大行列。 予約は取らないので早めに行った方が良いと思います。 ごちそうさまでしたm(_ _)m

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Hiroyuki Nishimura

新仔鰻重 + 肝吸い 5830 + 280円 30分ぐらい並びましたが、ひさびさに美味しい国産ウナギ食べましたわ。