ヒマラヤ

三鷹で創業2008年。 地域に愛され続けるインド・ネパール料理レストラン。 『レストラン ヒマラヤ』 その店構えからして、巷に溢れるインド・ネパール料理店とは一線を画していますね。 レストランとしてのプライドを感じます。 こちらのシェフはネパールの5つ星ホテルで実績を積んだ方。 メインディッシュのインド料理、ネパール料理にくわえ、お酒に合う一品料理も取り揃えているのが嬉しいところ。 ★ヒマラヤンハイボール ¥470 この店オリジナルの「ネパールラム割焼酎ハイボール」。 ネパールラムといえばもちろんククリラム、それを焼酎と合わせるなんて。 アリですね。 ★モモ （小）¥390 日本でも随分ポピュラーになったネパール餃子（またはネパール小籠包）ですが、この店のはちょっと他とは違いました。 一個一個はコンパクトサイズでありながら、包みはみっちり隙間なく。シェフの丁寧な仕事ぶりが伝わってきます。 価格もリーズナブルで前菜としてとてもお勧めですね。 そしてメインディッシュはネパールの定食「ダルバート」。 ここでは「ネパールセット」と言うメニュー名です。 ダルバートという言葉が日本語で流通しだしたのも、ここ10年以内の事ですものね。 ★ネパールセット ¥1580 ・ダルー ・ワウンチャ ・ククラコマス ・アチャール ・ライス ・デザート 美しい真鍮の器に、シンプルながら丁寧な盛り付け。 豆のスープ「ダルー」とライス、チキンカレーにあたる「ククラコマス」、そして・・・「ワウンチャ」。 ここで「お！」と思いました。 ネパール料理店でほうれん草炒めは「サグブテコ」もしくは「ブテコサグ」と表記されることがほとんど。 「ワウンチャ」とはネワール族の言葉なんです。 そう、実はここ、ネパールの中でもカトマンズ盆地に住むネワール族料理の店だったというわけ。 ネワール族料理といえば2015年大久保にオープンした『ナングルガル』が話題になって以来、都内にも増えてきましたが、 まさか2008年から続くネワールの店があるとは。 ネパールの中でも美食として知られるネワール族。 先ほどのモモ然り、ダルバートの一品一品に至るまで、とても丁寧で洗練された仕上がりとなっていました。 食後にはデザートもついてきます。 なるほどここは、ネパール料理が何だとか、ネワール族が何だとかの蘊蓄を一切抜きにしても、上質で美味しい料理がいただけるレストラン。 まさに実力派なのでした。

ネパールSet

ヒマラヤ【三鷹にも美味しいダルバートがある】2019カレー413軒564食目 2019.12.7 ■ネパールSet ¥1,080 ▷ライス ▷ダールスープ ▷タルカリ ▷アチャール ▷ドリンク(チャイ) 三鷹の中央通りを北へ、井の頭通りを過ぎて少し行ったところにある。ヒマラヤ！ 名前がヒマラヤだからね、ネパール料理を期待するね。 ダルバートを食べたくて、迷わずネパールSetを注文した。メニューには、ネパールラーメンのトクパや、焼きそばのチャウミン、ビリヤニもあっていろんな楽しみがあるのが分かる。 土曜日の12:14。他に客は誰もいない。 そりゃ、個人的には落ち着いて一人静かな時間を楽しめるのだけど、せっかく三鷹にダルバートを食べられる店があるのだから、もっと繁盛してほしい。 日本人の皆さーん！三鷹の皆さーん！ネパール料理って美味しいんですよー‼️ ダルバートって上から眺めていても美しい。 タルカリ(つまりこれがカレー) ライスは日本米だ。 これが意外にダール、タルカリとの相性がよくて美味しい。 ダールスープが、味噌汁のように見える。 なるほど本当にネパール文化にとってダールは味噌汁なのだなと感じた。優しい味だ。 タルカリがとてもいい。肉肉しくて、あまり辛くもなく濃く風味が深い。 そしてアチャールもついている。味の濃いアチャールがだいたいネパール料理にはついていて、薄味気味なダールやタルカリとの相性がいい。 それらをライスにかけてぐちゃぐちゃ混ぜて食べるわけ。これが何やら懐かしい味のような気がして美味いんだな。 食後のチャイがこんな寒い日にはありがたい。 三鷹でもこんな美味しいダルバートが楽しめると分かってゴキゲンだ。というか、地元の皆さん、この店利用しないともったいないよ！ ヒマラヤの商売繁盛を祈っています。 美味しかった。 めでたしめでたし #ゴーグル仮面　#ヒマラヤ　#三鷹　#ダルバート　#ネパール料理

息子と二人めし。ネパール風餃子モモ、お好み焼きウォー、焼き上げたお肉を冷たいカレーソースで和えたチョイラ、いろいろレベルが高くてびっくり！しかも期待して無かったカレーやナンもしっかり美味しくてさらにびっくり！この界隈では間違えなくトップレベル。駅から遠くても頑張ってるなぁ～(^-^)/ #カレー #デート

たまには人の意見も聞くボクです（笑）ただし、信頼できる人の意見がいいね。 カレーですよ。 ご存知ITメディアさんの 「ワントピ」 というサービス。ボクはカレートピックのキュレーターをお任せいただいています。 http://1topi.jp/curry/ 情報DJといった態で日々おもしろいTweetとウェブの上に上がっているカレー情報を人力クロール、皆さんに流しています。そんな中、知り合いのカレー情報なんていうのもよく引っかかってくるようになってまして。 オールアバウトのエスニックガイド、佐藤わか子さんは信頼をしている顔見知り。 http://allabout.co.jp/gm/gp/569/library/ お、三鷹のネパール料理店か。 お、ランチからダールバートがあるんだ。行ってみようかな。 ということで午前中の仕事をどんどん片付けて出かけることに。 GoogleMapのストリートビューで見てみたら、真向かいにコインパーキング。よし、クルマでいっちゃえ。 「レストランヒマラヤ」 派手ではない外観、好印象。 13時を大きく回っているのに盛況のようです。席は結構埋まっているのですが、ざわついた感じの印象がありません。お、いいね、こういうお店。 立地や客層、という条件もありますが店の空気は店にいるスタッフの人間力で作り上げるもの。期待が高まります。 「ネパールセット」1050円 を頼みました。 これ、わかりやすくそう書いてあるけれど、ダールバートだね。 ネパールの定食ってわけです。 ちゅうもんを済ませて奥をのぞくと早速コックさんが炒め物を作り始めました。さて、ちょっと期待しちゃうねえ。 ホールはちょっと女丈夫っぽい日本人女性が仕切っています。ちゃきちゃきと仕事を進める気分いい仕事ぶり。 さて。来たね。 タルカリはチキンとオクラの炒め物。 これがかなりのおいしさ。ピタリと決まった塩味と辛味がとてもよい。 オクラのとろみ、なめらかさと控えめに入ったチキンが好バランスですね。 ダールの方は、この味わい、不思議と日本の食卓を思わせる、日本人の気持ちにフィットするうまいもの。ちょっとどこか味噌汁っぽいんだよな。うまいねえ。これ。 どちらも身体が底の方から温まってくる嬉しさ。 アルコアチャルはずっとつまんでいたくなるようなおいしさで、お代わり所望な気分です。うん、どれもこれもおいしいじゃないか。とてもいいじゃないか。 そしてお店の空気。 まるでポカラあたりのロッジで昼食を摂っているような気分にさせてくれる、気分良くほの暗い店内。や、とても気に入りましたよ。いいお店じゃないですか。 信頼できる情報に導かれて良いお店にたどり着きました。ちょっと得した気分です。