千徳

晩御飯で。 半ラーメンセット。 スタミナじゅうじゅう焼き 水蒸気がモクモクですごかった 次回は餃子も頼んでみたい。

以前から気になっていた"ジャンボ餃子千徳"さん。 創業は1988年、もう直ぐ40年なんですね。 常連さんがマスターと話してるのを聞きました。 ^^; 夜8時頃に来店、カウンター8席、満員です。 皆さん、"スタミナじゅうじゅう焼き"を注文しています。 店内で待っている方と2人、椅子に座って待ちます。 誰も食べてないので、待つかなーと思いました。 ガスコンロの上で3枚鉄皿が焼かれてます。 5分ぐらい焼くのでしょうか？ しばらくして、次々と完成、水蒸気が半端ないです。 熱々の鉄板にキャベツを乗せて、豚肉、タレを掛けてます。 水蒸気が煙幕のようになってます。 これは想像以上です。^^; 10分ぐらい待ってカウンター席に座りました。 男性客が多いので思ったより回転が早いです。 待っている時、注文は聞かれたので、着席から直ぐに提供されました。 "スタミナじゅうじゅう焼き"を注文しました。 到着後も水蒸気がすごい！ 「よく混ぜて食べてください！」と言われました。 なるほど、熱々の鉄板に生キャベツ、生卵、豚肉、を混ぜて完成なんですね。 豚肉は作り置きなので熱々ではないです。 熱々の鉄板で混ぜると再加熱。^_^ よく、かき混ぜました。 上に掛けてるタレは、酸味があるドレッシングのように感じました。 焼肉のタレではないですね。 混ぜた後、そのまま食べて、次にタバスコを掛けて食べました。 そのままでも美味しいのですが、タバスコを掛けると更に美味しいです。^_^ そして思ったよりボリュームありました。 キャベツてんこ盛りです。 半ラーメン、餃子も食べたかったのですが、やめて正解でした。 絶対に食べられない。(^^;; 次回は、餃子定食を食べてみたいです。 先代が修行した東中野の"大盛軒"にも行ってみたいです。こちらは、1982年創業です。 ご馳走さまでした。 ・スタミナじゅうじゅう焼き　　　1,250円 #ジャンボ餃子千徳 #戸越駅

歌手のAIが愛したじゅうじゅう焼き！ ほんとにモクモクで見えない(笑) ボリュームしっかりあって、お好みでタバスコなどをふりかけて食べるスタイル。 美味い！ ご馳走様でした！

30年以上前からここにあるので、おそらくもっと歴史が長いと思われる千徳さん 深夜まで空いてるし、目の前の車道にクルマを停めて食べることも出来るようで使いやすい 人気の『じゅうじゅう焼き』にはバリエーションがあって ・基本のじゅうじゅう焼きが豚肉使用 ・牛じゅうじゅう焼きが牛肉 ・スタミナがつくと生卵が真ん中にのります 肉の大盛りやニンニク、もやしなどのトッピングもございます。 調理がカウンター越しに見えるのでみていましたら 熱く熱した天板の上に千六本切りのキャベツを大量に敷き詰めます→そこへ半調理された牛肉を乗せて→特製ソースを掛け→最後にオイルを掛ければ完成 モクモク出る油煙は油を掛けると以前別のお店で聞いたことがありました 食べる前に全部かき混ぜるよう案内があります 自分は牛肉大盛りで、ニンニクトッピングをしましたが 食べる時の特製ソースの刺激感がかなり強めです ニンニクを入れないともう少し優しいのかもしれませんね 先にジャンボ餃子を注文しましたが、思ったより大きくありませんね　銀座の天龍などと比較するとそうなります しかしながら、ここの餃子は中がしっとりと旨みが強く すごくバランスが良くて美味しいです　ビールがどんどんすすみます！ 都営地下鉄戸越駅から徒歩2分程度なのでぜひ行ってみてください　戸越銀座もすぐそばですよ

【戸越・じゅうじゅう焼き専門店】 戸越のサウナ、富士見湯♨️のサウナに行く前に栄養補給、ということで駅近くのお店へ じゅうじゅう焼、というメニューが名物ということで、早速注文しました 暫くして、じゅうじゅうと音を立てた鉄板が到着❗️ 湯気が凄くて熱そうなので、なかなか箸がつけられません 暫く待ってからいただきます 肉とキャベツを一緒に食べると、程よく酸味の効いたタレとすごくマッチし、食が進みます。 そしてご飯も進みます 味変にはタバスコと書かれていたので早速試します。 タバスコの辛さとタレの酸味が程よくマッチして、これはこれで美味いです 偶然入ったお店でしたが、当たりでした 美味かった #戸越 #千徳 #じゅうじゅう焼き #戸越 #戸越銀座グルメ #戸越グルメ #東京 #戸越銀座 #グルメ #飯 #東京グルメ #富士見湯 #肉 #tokyo #togoshi #foodstagram #駅近 #駅近グルメ #都営浅草線