いと正

• オムライス

塩見 孝一

いつも良くして頂いているクライアント様にお呼ばれして、麻布十番に行って来ました。 久々のメンバーでの集まりと言う事で、こちらのいと正さんを訪問です。 完全予約制の精進料理のお店ですね。 -行き方- 都営地下鉄大江戸線と、東京メトロ南北線の麻布十番駅を、1番出口から地上に出ます。 すぐ目の前の交差点を右折して、東京都民銀行さんの手前の路地に入って行きます。 少しばかり直進して、最初の「十字路」を左折します。 またしばらく路地を直進して、2つめの丁字路を右折です。角には毎日新聞さんがあります。 毎日新聞さんの角を曲がり、更に細い路地に入ると、すぐ右手の入口が見えて来ます。 -雰囲気- 少し高級な雰囲気はあるんだけど、あまり高級過ぎない感じの親しみある和な外観です。 お部屋も畳のお部屋で、落ち着いた感じが良いですね。 -お料理- どれも繊細で鮮やかな彩あるお料理でした。 個人的には手打ちのお蕎麦がツルっとしていて喉越し良し、歯切れもよくてとっても好みな感じでした。 全体的に味付けは濃い目かな？ 精進料理は薄味なイメージがあるので、味がしっかりしているのは何だか得した気分になりますね。（笑） 店員さんの対応も感じが良くて、気持ちが良いですね。 また機会を見て訪問させていただきたいと思います。 ごちそうさまでした。