すぎはら

試合と試合と合間にランチに #そば #橋本 にある #蕎麦屋 #すぎはら へ #天ぷらせいろ を頂く #更科そば に辛口のたれ 揚げたての #天ぷら は #海老天 が２本 ぷりぷり！ #茄子天 は熱々 #かぼちゃ天 はホクホク #ししとう天 の苦味が美味い こうゆう時間も大切だね #相模原

相模原城山の「すぎはら」さん。 静かな住宅街の中にあります。 ＢＧＭは無くとても静かです。 こちらはお蕎麦等の撮影は禁止です。 店内は落ち着いた雰囲気でとてもきれいです。 暖炉があり、今回は火を焚いていませんが、寒くなると炊くのでしょう。 テーブルがいくつかありますが広いお店ではありません。 窓の外は庭がありとても美しいです。 せいろと卵焼きを注文。 卵焼きは甘くなく、おだしが効いていて美味しいです。 お蕎麦はとても少なく上品な量です。 中太くらいでかなりコシがあります。 蕎麦湯はさらさらです。 量が少ないので、つゆ無しで注文しても良いかもしれません。 雰囲気と蕎麦を味わうお店でした。

相原のほうに，蕎麦の名店があると聞いて伺いました。 住宅街の中にひっそりと佇んでおり，ひとりではたどり着けないかも？ なんとも趣のある店舗です。 やっぱり，蕎麦はラーメンと違って雰囲気とか接客とかが微妙に味に影響します。 蕎麦は喉越しと香りにおいて，極上としかいいようがありませんね。 大人の味です。 ちょっと，立ち寄りにくいですが，近くに酔ったからまた来ますね。