カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
ダブルスープの原点でほっこり味わう、懐かしさと新鮮さの共存するラーメン
つくばのデイズタウン内にある老舗ラーメン店は、豚骨と魚介を掛け合わせた“元祖ダブルスープ”が自慢。シャバっとあっさりしたつけ汁と、ツルっと心地良い中太ストレート麺の相性は抜群で、全体のバランスに優れています。チャーシューはホロホロ柔らかく、箸で切れるほど。味変には自家製のゆず唐辛子や柚子胡椒もおすすめ。かつてのラーメンブームを思い出させてくれる一杯で、幅広い世代が訪れる理由が伺えます。昔から変わらぬ安定の美味しさに、ほっと心が温まるひとときをぜひ。
オススメ度：76%
青葉のラーメンを久しぶりにいただきました｡ 中太麺とこのスープの味たまりません。 地元のラーメン屋さんと近く安心して食べられます♪ 麺★★★ スープ★★★ 具材★★★ ご馳走様でした（╹◡╹） #中華そば青葉
今日は長男が住んでいるつくば市へ。 久しぶりに「青葉」さんに訪問。3時過ぎだったのでお客さんは無し。後から1組さん来店です。 ノーマルの中華そばをチョイス。安定の美味しさでしたが量がちょっと少ないかな〜 途中で柚子胡椒を投入して味変。けっこう辛い。 ここのチャーシューはホロホロお肉で柔らかくお箸で切れる。好きなチャーシューを提供してくれて一店です。
久しぶりにつくばの『青葉』さん。デイズタウンは駐車場も広くて良いですね。ここは良く外貨両替に来てました。『TSUTAYA』入ったんですね。 『青葉』さんは、調べたら前回は５年前に御徒町店で「中華そば」を食べてますね（笑）「つけめん」戴くのは10年ぶりぐらい？ 平日の昼時は店内満席の、中待ちも出る人気。お年寄りが多いかな。『青葉』ブランド健在ってところ？ つけ汁はサラッとシャバ系の、豚骨魚介の元祖ダブルスープ。今では当たり前の異質の出汁を重ねていくスープは『青葉』さんが元祖だと言われてますね。 記憶より、随分とアッサリした感じだけど、麺にもしっかり絡むし、全体のバランスは絶妙です。 麺は記憶より細めの中太ストレート。ツルっとした麺肌で、啜り具合が良い感じです。コシもしっかりあって、シャバ系のつけ汁に良く合います。 チャーシュー、メンマは普通なんだけど美味い。サービスの柚子胡椒は、麺に直接つけて戴きます。辛味よりも、柚木の香りが良いですね。最後のスープ割りまで、戴いてしばしほっこり。美味しく戴きました。 総じて… レジェンド『青葉』さんのつけめんです。 昔何度目かのラーメンブームの時、『麺屋武蔵』、『青葉』、『くじら軒』が、当時御三家的な人気があったんですよね。今ではレジェンド的なお店です。 『青葉』さんは、今では支店もたくさんあるけど、当時中野本店まで行って並んで食べたのが懐かしいです。 最新鋭のつけ麺と比べると、この「つけめん」も今では普通に思えるんだけど、懐かしくてホッコリさせてくれる一杯ですね。まだまだ現役、頑張って欲しい名店です。
久しぶりに食べに来ました。 なんだかんだここのつけ麺が１番好きかも。 ほんのりサッパリ柑橘系の味が良いです。 かれこれ20年近く通ってるなぁ(笑)
特製中華そば大盛り。 食べました。 平日の昼。 お勤めの昼休み時間です。 Wスープって、言うんですかね。 あっさりと、だけどコクがある。 好みの味ですね。 麺は中太。茹で具合もバッチリでした。 お店オリジナルの柚子唐辛子を 半ばくらいに少しずつ投入。 また、違った風味を味わえました。 入店から２０分で食べられましたよ。15席の椅子は、昼の時間は、空くことがありませんでした。 納得の一杯でした。 #一人で #家族で #女性一人でもOK #清潔感あるお店
| 店名 | 中華そば 青葉 つくば店 ちゅうかそば あおば つくばてん |
|---|---|
| TEL | 029-859-6090 |
| ジャンル | ラーメン つけ麺 |
| 営業時間 | [火〜金・土] 11:00 〜 24:00 [日・祝] 11:00 〜 22:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス つくばエクスプレス ／ つくば駅 徒歩8分（640m） |
| 座席 | 15席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
