やまぐち

• お洒落にきめたい日ディナー
• お忍びデート
• 恋人を喜ばせるディナー
• 恋に効くディナー
• セレクトが素晴らしい

［◇京都◇ 観光スポット「祇園」に佇む京都を代表する予約困難の人気店］ 　　2023年　Tabelog Award Silver 2023年　イタリアン　WEST 食べログ百名店 「京都」祇園ならではの風情がある街並みでお茶屋さん、定番の観光スポット「清水寺」など世界各国の観光客が多数訪れる京都の祇園の一角　八阪神社の西楼門から徒歩直ぐ花見小路の京町家の一軒家をリノベーションした京都を代表するイタリアン 日本の食材に囚われず世界各国の高級食材を組み合わせたジャンルに囚われない料理は独創的な一皿で完全予約制、紹介制、一見客の予約不可という唯一無二の独自のスタイルを確立したお店 　　　営業スタイル　（価格は訪問時の価格） 　　⚪︎お任せコース　　１択　¥42000円 　　　　　（税込、　サービス料込み） 　　　★季節、食材により価格の変動あり 　　⚪︎営業時間　　1部　17時〜 　　　　　　　　　2部　19時30分〜 　　　　　1階カウンター席のみ2部制 　　⚪︎定休日　　　月、日、祝日 　　⚪︎席数　　　　１階　カウンター6席 　　　　　　　　　2階　個室小　　4席 　　　　　　　　　　　　個室大　　8席 　✴︎完全予約制、紹介制　コース料理のみの業態 京都「祇園」という土地柄を考慮した独自ルートで仕入れた高級食材を使った料理は全般的にボリューミーな一皿で食べ応えもあり和とイタリアンを融合したシンプルな味付けでワインのセレクトが素晴らしいお店です。 #お洒落にきめたい日ディナー #お忍びデート #恋人を喜ばせるディナー #恋に効くディナー #セレクトが素晴らしい

1900投稿目♡は大好きなやまぐちさん。 何度も食べたことのあるこのメニュー。なのに、なのに、改めてめちゃめちゃ美味しい。特に今日は抜群に美味しくてさらに驚いた。 お店に入った時からじわじわと焼かれているお肉は飲めます。溶ろけます。

久々の再訪はランチにて。 2、3日前から楽しみでたまりませんでした（笑） 高級食材を惜しげもなく使う華やかなメニューに目を奪われがちですが、その食材を活かす技術は秀逸。 特に火加減は絶妙。 アワビとお肉の火入れ具合は魔術師のよう。 余りの絶妙さにしばしボーっとしてしまいました。 ランチといえどディナーに負けず劣らずの内容。 コスパで言えばディナーより上かな？ 常に進化し続けるこのお店。 今年は食べログアワード2017でブロンズを受賞。 またまた予約取りにくくなるかな？ とにかくスペシャルなお店です。

• 京都
• 祇園
• 予約困難
• イタリアン
• 贅沢
• 痛風コース

予約困難の 祇園 やまぐち 「イタリアン」 ☝︎ オーストラリア産黒トリュフの白和え いちぢく フォアグラのテリーヌ (豆腐と胡麻のソース) ☝︎北海道のボタンエビ 上には シャインマスカット 干し貝柱出汁ゼリー (焼きナスソース) ☝︎皮目を炙った 白甘鯛 たっぷりのキャビアに冬瓜 (冬瓜ソース すだちをしぼって) ☝︎愛媛 生ウニ 黒枝豆 冷麺 (枝豆スープ 柚子) そして、山口名物 カラスミ乗せ放題（笑） 全部食べちゃう人いるみたいだけど さすがに カラスミの味だけになっちゃうから 2杯入れました♪♪ ☝︎またまた トリュフ（笑） 蝦夷鮑蒸し トウモロコシのリゾット ☝︎牛フィレ肉 炭焼き (2時間じっくり焼いてるそうです) 断面フェチにはたまらない… ☝︎フカヒレ フルーツトマトも胡麻パスタ ☝︎白桃 ほうじ茶プリン どれも美味しくて堪能しました^^ 次回の予約を取ったので 次回も楽しみ♪♪ #京都 #祇園 #予約困難 #イタリアン #贅沢 #痛風コース

いちげんさんお断りと聞いてコワモテのシェフをイメージしていましたが、とてもフレンドリーで感じの良い山口シェフ。 お料理も、京都ならではの食材をふんだんに使い、ここでしか食せない、わざわざ訪れる価値のある品々ばかりです。 またぜひ来たい店。