凡味 そばきり

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Y.Kakinuma

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【お蕎麦の名店】冷たいお蕎麦XP.105(^^)群馬県というと…うどんのほうが有名なのかも知れませんが…実は美味しいお蕎麦が食べられるお店がたくさんあります(^^)高崎市に仕事で訪れて…群馬県にあるお蕎麦屋さんを代表する名店のひとつ『凡味 そばきり』さんに伺いました(^^)11時30分の開店時間に到着しましたが…既に満席になっていて…外に5組待ちでした(^^)店内にあるウェイティングシートに記入して車内で30分待ち…それからお店の外で10分ほど待ち…呼び出しがあったのは12時10分を過ぎたあたりでした(^^)《天せいろそば（¥2,100）》をチョイス(^^)お水と箸とおしぼりがきて…すぐにつゆと薬味がきて…しばし待つと…お蕎麦と天ぷらと天つゆが丁寧に配膳されます(^^)冷たいお蕎麦は…蕎麦の風味が感じられてしっかりとコシがあり細切りで喉越しの良い極上のお蕎麦で…量は上品な感じで自分にはちょうど良かったです(^^)天ぷらも揚げたてサクサクで海老2本と茄子とししとうとさつまいものラインナップでどれも美味しい(^^)〆のそば湯の後に熱いお茶もいただき…ゆっくりできました(^^) #お蕎麦の名店 #凡味そばきり #冷たいお蕎麦

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M.SUZUKI

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気になっていたお蕎麦を食べに行っちゃいましたოර⌄රო ランチタイムの終わり近くに入店したので、待ちなしで入れました♫ 店内に入ると、空いている席に案内され、口頭で注文するシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「せいろそば」になりますოර⌄රო 喉ごしの良いお蕎麦で、風味もよく美味しかったデス♫ #今年345件目の投稿 #今年群馬219件目の投稿

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かつまた ゆうと

子供も蕎麦好きなので、高崎の近くに来たついでに美味しいそばを食べたいとの事でこちらに訪問してみました。 駅からは距離があるので駐車場もあるので車での訪問がおすすめです。 入店時に後ろの方が断られていたのでギリギリセーフ。 売り切れる事もありそうなので早めに行くのが安牌かもしれません。 小さい子供がいたので奥の個室に通してもらいました。 安心感あります。 肝心のそばは辛味大根そばを注文。 まずはそばをシンプルに。 喉越し最高です。 そして辛味大根で。 辛味大根の辛味とそばの旨みが重なって絶品です。 売り切れるのも納得です。 高崎でそばなら間違いなくおすすめです。

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H.Yajima

• グンマー帝国蕎麦ランキングトップのお店
• 3年連続蕎麦百名店
• とろろそば
• 胡麻豆腐は絶品

地元の蕎麦屋放浪記NO.21-6 … 約3ヶ月振りでの再訪！ こちらのお店もマイ備忘録的な投稿になっております。3年連続の蕎麦百名店、グンマー帝国ランキングトップのお店です。 この日は相方と蕎麦ランチで訪問。12時回っていたので、外に沢山の待ち行列が出来ていた。これは無理かなと思いながら記名すると4番目でした。外に出て並ぶと3,4組は名前を書いていなかったみたいです。何だか申し訳ないようだったが、別にずるしたわけではないのでご勘弁です。 20分ほどで入店、本来であれば昼間酒したいところだが、色々用事があったので、ノンアルコールで我慢しました。 ここの胡麻豆腐は絶品なので、ノンアルのお供にオーダー、熱々ふわふわのだし巻き玉子も頂いた。お蕎麦は「とろろそば」、相方が「天付きせいろ」をオーダーしたので、少しもらえるかと思って天ぷらはやめておいた。 こちらのお店では、蕎麦メニューによって蕎麦の種類を変えている。せいろは細打ちだが、とろろや温かい蕎麦はやや太めの粗挽き田舎蕎麦になる。とろろは、あらかじめもりつゆと合わせたタイプです。太めの蕎麦にとろろがよく絡んで、ズズッと啜れば濃厚な山芋の味わい、噛みしめるとその後から蕎麦の香りが鼻に抜けます。この「とろろ」にはコシのある太めの蕎麦がやはり合います。美味しかったです。 相方から太い海老天を半分もらって、熱々蕎麦湯で〆ました。 ご馳走様でした！ #グンマー帝国蕎麦ランキングトップのお店 #3年連続蕎麦百名店 #とろろそば #胡麻豆腐は絶品

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H.Yajima

• グンマー帝国の実力店
• 蕎麦百名店
• 一茶庵系

地元の蕎麦屋放浪記NO.21-5 … グンマー帝国ではNO.1の実力店。久し振りに家族で、法事後の御清めランチに行きました。この日は雪模様、満開になった桜も何だか可哀想 … こんな天候、東京はコロナによる外出自粛要請があるが、ここ帝国では次から次とお客さんが来店し賑わっていた。 オーダーしたのは三者三様、鴨そば(せいろ)、鴨そば(南蛮)、天せいろ。運転しなくても良いので、ビールで蕎麦前にした。 胡麻豆腐、だし巻き玉子、帆立の大葉包み揚げ、そばがき を頼んでシェアした。料理は蕎麦屋定番的なものだが、どれも美味しい。そばがきは、ふっくらもちもちで蕎麦の風味がとても良い。帆立の大葉包み揚げは、創作的な料理で下味の付いた揚げ物。此方のお店の天ぷらは、しっかり揚げるのが特徴だが、胡麻油の風味良くサクサクに揚がって美味しいです。 蕎麦は、せいろの鴨そばを頂いた。蕎麦殻が少し混じった挽きぐるみの細打ち二八蕎麦。コシ強めのやや緑掛かったいい色の蕎麦で、風味もとても良い。つけ汁は、薄めにスライスした鴨肉と長ねぎだけのシンプルなものだが、大きめの器にたっぷりと入っていた。 以前ほどつけ汁が濃くないような気がしたが、ちょうど良い塩梅です。南蛮の鴨そばは、せいろより太めの蕎麦で、かけつゆも出汁重視のつゆに変えているようだった。 元々は、足利一茶庵系のお店なので、更科や変わり蕎麦もある。群馬では唯一の食べログ蕎麦百名店。最早、独自路線の人気店となっているが、群馬ではおすすめの蕎麦屋です。 ご馳走様でした！ #グンマー帝国の実力店 #蕎麦百名店 #一茶庵系