ベルジェ・ダルカディ弁慶堂

『ベルジェ・ダルカディ弁慶堂』にお伺いしました✨ ✴福井あべかわ餅　③ 6月13日日曜日、パパと越前蕎麦活のために鯖江市にお伺い♡ お蕎麦をいただきながら父の日も近いし、何か欲しいものはないか探りを入れます( *´艸`)ﾌﾌﾌ すると「今日、食べたい物がある‼️」とのこと… 「え〜父の日のスイーツにしようと思ったのに…」 どうしても今日食べたいとパパ♡ 美味しいお蕎麦のお店（後日投稿）を後にし、パパの運転で目的のお店に向かいます。 鯖江市でパパが今日食べたいと言うスイーツ… あ‼️わかった‼️ 「パパ…『弁慶堂』さんやろ〜」 「ほや〜まだあるかな…」 心配そうなパパ(*´艸`*)取り敢えずお店に向かいます。 『ベルジェ・ダルカディ弁慶堂』さんは、2018年モンドセレクションと国際味覚審査機構の審査で優秀品質金賞ダブル受賞の"大人のレモンケーキ"が有名です。 「こんにちは〜♡」 お店に入ると、パパがめっちゃ嬉しそう( *´艸`)ﾌﾌﾌ お昼過ぎなのにパパの大好きな「くるみ大福」が奇跡的に残っていました♡ ❇くるみ大福　 ❇豆大福　 ❇ふまんじゅう　 ❇よもぎまんじゅう ❇黒糖まんじゅう そして…あら♡「あべかわ餅」もあるじゃないですか〜 ❇あべかわ餅　10ケいり くるみ大福✨ 豆大福✨ お餅の消費量が全国トップクラスの福井‼️ そんな餅文化の中で育った県民に人気のもっちりとした餅を使用とのこと。 あんこ・くるみ・まめの風味と量の秀逸なバランスがお餅本来の美味しさを更に引き立てる一品♡ よもぎまんじゅうも黒糖まんじゅうも安定の美味しさ✨ ふまんじゅう✨ ふわふわなお麩の中にあんこが入っています。 冷たく冷やすとまた美味しい〜♡ そしてあべかわ餅✨ ふくいのあべかわ餅は、お餅に黒蜜をた〜っぷり付けて、きな粉を付けていただきます。 今回は、ミツ、キナコ別添えにしました。 食べる直前に付けますよ♡ パパは、こちらの「くるみ大福」が大好き♡ 香ばしく、あっさり甘味のこしあんが美味しいらしい… 餅米、小豆、砂糖、くるみ、塩のみの材料のバランスが流石なのでしょうね(｡˃ ᵕ ˂ *)ｳﾝｳﾝ さて…父の日の今日も…一応パパに聞いてみました。 「何か食べたいスイーツある？」 パパの答えは 「チョコバッキー‼️バニラの‼️」 でした(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ 20210613 #福井あべかわ餅

No.１７７１✨✨ 《2021年No.55》 #福井の水ようかん どうしても 食べてみたくて、お取り寄せしちゃいました(;^_^A 福井のTomokoさんの 『水ようかんシリーズ』や、秘密のケンミンSHOWから『食べてみたい』願望が大きくなるばかりでした(;^_^A デパートの催事で購入した方の投稿もありましたが、この田舎…デパートがない❗ 札幌への往来は自粛中だし^^; Tomokoさんが投稿してたお店へ、電話で問い合わせしてみたところ、 こちら #ベルジュ・ダルカディ弁慶堂 さんが、 #地方発送 を快諾して下さいました。 電話応対も親切丁寧(*^-ﾟ)v ピンポーン´ ³`°) ♬︎*.:* きたきた♡*゜クロネコクール便❤ 三枚の #でっちようかん 崩れることなく無事に北海道までやって来ましたよヾ(〃^∇^)ﾉ その昔、丁稚奉公してた子供達が帰省の際に奉公先からお土産として持たされた、練り羊羹をそのまま食べるのは勿体ないと薄めて作られたのが、福井の水ようかんの始まり説もあるそうです。 いつも食してる水ようかんは、円柱状の丸いもの！丸い缶や器に入ってる物が多いですよね。 でっちようかん、板状になってますが いつもの水ようかんと、そんなに味は変わらないような気がします。 でも、棒状にカットされていて #ヘラで食べる のが良いですね❗ ツルっと喉ごし良く、いくらでも食べれちゃうわ(^q^) 箱を開けた途端に、一気に三切れ食べちゃった(;^_^A 「でっちようかん」は、他店の水ようかんより黒糖味が薄いのかな？濃いのかな？ 違うお店の水ようかんも、食べてみたくなりました( *´艸｀)ｸｽｸｽ 美味しゅうございました(灬º﹃º灬)♡ #ツルツルの喉越し #飽きのこない甘さ #全国貸博覧会名誉金賞受賞

『ベルジェ・ダルカディ弁慶堂』の"でっちようかん" ❇福井水ようかん⑤ "あじわいカステラ"や"大人のレモンケーキ"でも有名なお店です✨ 我が家のパパはこちらの"くるみ大福"も大好き〜♡ 1月24日、パパとお蕎麦デートの後、娘のリクエストのケーキを別なお店で購入してからのお伺いです✨ せっかく、鯖江に来たのだから、水ようかんも何処かで買おうと言う話になりました。 今回も何店か候補のお店を伝え、パパが「弁慶堂さんやな〜」と連れて行ってくれました。 お店に入ると…あ〜そうだ‼️ ケーキはこちらで購入しても良かったね〜 美味しそうなケーキがいっぱい並んでいます(๑´꒳ก̀ )✩ ケーキは買っちゃったからまたの機会にして、今回は… ✴でっちようかん 　　全国菓子博覧会名誉金賞受賞 　　原材料　砂糖、小豆、黒砂糖、寒天、食塩 　　消費期限　5日 でっちようかんはラス2でした〜❀.(*´▽`*)❀. 買えて良かった♡ 後…は、 ✴さくら餅 福井の"水ようかん"は別名"丁稚ようかん"とも言われています。 大正・昭和の丁稚奉公の時代から、庶民の日常の味として親しまれてきました♡ 水ようかんの発生の由来は諸説あることを以前の投稿でもご紹介しましたが、「丁稚」から調べてみると、 ・(京都に)奉公に来ている丁稚が(福井へ)里帰りする際に持たせ、その結果広まった。 ・奉公先の練りようかんを改良し、丁稚用のようかんとして作ったのがはじまり。 などが言われているようです。 さて、『ベルジェ・ダルカディ弁慶堂』さんの"でっちようかん"は✨✨ やはり黒砂糖が効いています〜*:✧˖(ෆ˘͈ ᵕ˘͈)(˘͈ᵕ ˘͈ෆ)✧˖°: 寒天寒天してないところが私は好き♡ みずみずしく後味も良い感じ(｡˃ ᵕ ˂ *)ｳﾝｳﾝ 材料のバランスが流石なんだなぁ〜と感じます✨✨ そして、"さくら餅"❀.(*´▽`*)❀. こちらもラス2でした〜♡ さくらの葉と餅菓子の間に、さくらの花が見えます♡ 可愛い〜(* ˘ ᵕ ˘*)✾ こちらも美味しくいただきました♡ さくらの葉は、私は気分で食べたり食べなかったり… 我が家のパパは、絶対葉っぱは食べません… さくら餅をいただくと、春の訪れを感じます〜 とは言ってもまだまだ寒いですけどね… 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤ ＊お店の外観の写真をパシャしようとした時に、雨がひどくなったので、前回の写真を使いました。 "麩まんじゅう"の旗が…( *´艸`)ﾌﾌﾌ

美味しい"くるみ大福"を求めて、『ベルジェ・ダルカディ弁慶堂』にお伺いしました〜✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ 日曜日、三世代母娘美活のため、家を留守にするので、パパに報告します。 この日、パパは日中用事があることは聞いていました。 「鯖江行くなら、あれ買ってきて！」とパパ♡ 「あれ？くるみの？」と私。 「それ〜♡」 あれでわかる私って凄いなぁと自画自賛〜❤️ 母と末妹と娘とで、ランチの予約時間までの間にお伺いしました。 以前、2018年モンドセレクションと国際味覚審査機構の審査で優秀品質金賞ダブル受賞の"大人のレモンケーキ"をいただいたお店です( ๑>ω•́ )۶ パパからのリクエストあるかな？ あ♡ありました〜❤️ ＊くるみ大福　¥135 ＊豆大福　¥135 ＊ふまんじゅう　¥180 そして、やっぱりこれ♡ ＊大人のレモンケーキ　¥270 くるみ大福と豆大福✨✨ 福井はお餅の消費量が全国トップクラスだそうです。 そんな餅文化の中で育った県民に人気のもっちりとした餅を使用とのこと。 あんこ・くるみ・まめの風味と量の秀逸なバランスがお餅本来の美味しさを更に引き立てる一品❤️ ふまんじゅう✨ ふわふわなお麩の中にあんこが入ったお饅頭らしくないふまんじゅう♡ わらび餅や水まんじゅうと並ぶ夏の和菓子の人気の一品❤️ 大人のレモンケーキ✨✨ しっとりした生地に、ちりばめられたレモンピールが最高のレモンケーキ♡ レモンの酸味と香り、レモンピールの食感、アーモンドプードルの存在感♡ 普段、レモンケーキは苦手な私が美味しいと感動した一品です❤️ 帰宅するとパパも帰っていました♡ 仏様にお供えし、いただきます。 くるみ大福は、香ばしく、中はこしあんであっさりしています✨✨ 材料を確認すると、餅米、小豆、砂糖、くるみ、塩のみとのこと。 この材料のバランスが流石なんだなぁ〜と感じます✨ パパをふと見ると、え？くるみ大福を幾つ食べたの⁉️ 「美味いな〜やっぱ美味いわ〜」 美味い美味いと喜んでくれたから、まぁ良しとします。 次回は、こちらもお店オススメの"あじわいカステラ"も食べてみたいなぁ〜*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.*

レモンケーキ① こちらの『大人のレモンケーキ』という商品の情報を得て最近群馬県甘楽のこまつやさんのレモンケーキを通販にて購入しようか悩んでいましたので取り敢えずお先に用事があって伺った鯖江市のこちらをいただきました。 甘酸っぱいレモン味のチョコがしっとりしたケーキにとてもとてもgoodです～。 ちょいとレモンケーキにハマりそうです‼️ では次探しましょうかね〜(*^ω^*)