福吉 本家

地元で親しまれる新所沢のラーメン店。看板の磯玉ラーメンは、磯のりと味玉、チャーシューなどをのせた一杯。魚介ベースのスープは、見た目よりもあっさりしていて旨味が凝縮されています。硬めのストレート麺がスープによく絡み、奥深い風味を存分に楽しめます。木曜日限定の塩ラーメンや、柚子マヨまぜそばといった期間限定麺も人気で、訪れる度に新たな味との出会いが魅力。まぜそばはボリュームがたっぷりなので食べ応え抜群です。回転が速く、多少の並びでも気軽に立ち寄れるのも嬉しいポイント。店内はカウンター席のみで、現金払いとなっています。