中国料理チャイナムーン

久しぶりに。猛暑だったこの日にチャイナムーンの涼麺を食べに。透明感あるイカから旨味のある豚や鶏、野菜や海藻と具が多くオールスターのよう。ツユは少し酸味があり食欲を刺激する。冷たくてツルツルっと一気にお腹に収まりました。ミシュランのビブグルマンに認定された実績もあります。学芸大学駅から徒歩すぐです。

シックで落ち着く店内。 ホリデーランチは数種類から選べて、メインの他に点心3種とデザート付き。 フカヒレ姿煮麺は姿煮がしっかり乗っかっている贅沢な一品。 贅沢ランチだけど、納得の美味しさ。 夜もぜひ行ってみたくなりました。

学芸大学のチャイナムーンのマスターは中国飯店や麻布長江で修行した腕利きらしい。麻婆豆腐は辛さも痺れも無いんですが、後から来ますね。前菜のサラダは葉物を使わずトマト、ブロッコリー、さやえんどう、ヤングコーンで構成。歯ごたえ残しつつ美味しい。付け合わせのスープもどんどん飲めちゃいます。コーンスープの要素あり。ミシュランにも過去取り上げられたことがあるようです。

ホリデーランチ1890円〜。無化調らしいです。相方の坦々麺が美味しかった！黒酢豚はうまいけどもちょと甘かったかな？

コース料理も素晴らしく美味しいです！ 料理一つ一つにシェフの創造性とこだわりを感じます。こちらで頂く紹興酒も本当に美味しい