その字

『その字』さんへ 越前蕎麦を食べにこちらへ。 とてもオシャレな店でした。 “丼ぶりランチ”を注文。 おろし蕎麦に小鉢、かき揚げ丼、漬物がついたランチで満腹。 蕎麦はコシと風味があって美味しかった。 かき揚げは、パリパリでなくフワフワ。エビも貝柱もたくさん入ってて美味しかった。 小鉢も美味しかったけど漬物も最高でした！

5月入ったばかりの話。久々の北陸出張。ランチは福井なので蕎麦と決めていました！ただ行くお店がことごとく臨時休業。店休日。水曜休みが多いのね。 目的地に向かいながらも粘り強く見つけたお店。 おしゃれな店内。北陸きたら辛味おろし蕎麦と決めてたので、目当ての辛味おろしそばを大盛りと、朝早かったのでお腹空いててメニューになかったご飯物を聞くとちりめん山椒ご飯が出来るとの事。これは嬉しい。大好きなちりめん山椒ご飯も勿論注文。 出てきた蕎麦は凄い良い匂い。蕎麦つゆが凄く色味が薄くてびっくり。でもこの麺ツユかけて頂くとコレが美味い。蕎麦も歯応えあって食べ応えあり美味い。辛味大根のツンと鼻にくる感じが好きなんですが辛過ぎず美味しいです ちりめん山椒ご飯は間違いなし！蕎麦湯も蕎麦つゆ少し入れて頂くがやっぱり美味しかったご馳走様でした！ 越前蕎麦大好きですね！

福井市内にある、お蕎麦屋さん『その字』さんへ昼のランチで訪問。 以前、得意先の方から勧められてから福井へ来ると訪問するお店です。 店の雰囲気は、ジャズが流れて近代的な感じ。 カウンター席があるので一人でも気軽に入れるお店です。 今回は、看板メニューでもある「かきあげ」に。 おろしそばで喫食（税抜¥1200）。 厚いかき揚げが特徴的！

伝統の味を守りつつ常に味を追究するこだわりのそば✨『その字』に行ってきました〜♡ ❇️越前蕎麦16 3月21日…パパと娘と3人でのお伺いです。 事前に予約の電話を入れたら、12時までは予約可能とのことだったので、11時半でお願いしました。 ☆の人気店です✨ お店の前の駐車場には既に結構車が並んでいます。 モダンなお洒落な外観✨ 店内に入ると15人くらい？座れる四角い大きなテーブルがドーン‼️ 予約した旨を伝えると、奥のお座敷に案内されます。 テーブルが2つ♡ 窓からの自然な光が良い感じです。 さぁ注文‼️ パパと私は事前に決めてきましたよ〜 パパはいつも通り大盛りで♡ 私は別薔薇も食べたいなぁ〜 娘は、メニューを前に悩んでいます( *´艸`)ﾌﾌﾌ ❇かきあげおろし　大盛り ❇かきあげおろし ❇みつせ鳥ときのこ 香りの良い蕎麦茶を飲みながら、待ちます。 このかきあげのボリューム‼️ 小エビと貝柱がた〜っぷり(*,,˃ ᵕ ˂ )✰*｡ 玉葱と枝豆も見えますよ〜✨ メニューに食べ方が♡ 円筒型の大きなかきあげを、少しずつほぐしながら、おそばと一緒に♡ または、出汁につけてそのまま♡とのことです〜 おそばは十割蕎麦‼️ 小皿のネギと別添えのお出汁をかけます。 カツオ節と一味はテーブルに置いてあるのでお好みで♡ 丸岡産の玄そば（殻付きのそばの実）を、石臼で挽いて手打ちしているそうです。 季節によって、粉や切り方を変える拘り✨ 基本的なそばの味を守りながら、そば本来の味を引き出すことをいつも考えているそうです。 喉越しが良く、おそばの風味もしっかり感じられ美味しい〜 娘もみつせ鳥ときのこの温かいつけ汁に冷たいおそばをつけながらいただく食べ方が気に入ったようで、美味しそうに食べていました♡ 私は、かき揚げが少し大きすぎて、パパに手伝ってもらいました。 でも、別薔薇は食べられるもんね〜( *´艸`)ﾌﾌﾌ ❇そばアイス　✕2 そばかりんとうが乗っかってて美味しい♡ 横から手が伸びてきて、そばかりんとうは半分に… 自分の分もあるのにね〜 そば湯は濃厚で好みでした✨ 『その字』さんの店名の由来は色々調べたけれどもわかりませんでした… 次回お伺い時に、お店の方に聞いてみたいと思います♡ #越前蕎麦

初めて、お邪魔しました。 ランチどきのため、30分待ちでした。 しかし、待った甲斐もあり、旨い！です。 反省は、かき揚げ付きを注文しましたが、 50代には大き過ぎました… ご馳走様でした^ ^