大和

10年ほど前に食べて感動した呼子のイカ。 今回は福岡からイカを食べる食べに足を延ばしました。 今回伺ったのは大和さん。 昼ごろ着き、1時間ほど待って入店。 鮮度抜群の透き通ったイカが最高。 ゲソは天ぷらに。 物流が発達したこの時代にも、現地で食べたい食です。

用事があり博多にきましたー。せっかく博多まで来たら美味しい物を食べたい。美味しいものと言えば活イカ。活イカと言えば呼子。という事で翌朝車を走らせ１時間40分かけて大和さんに初訪問しました。 開店時間の11時に到着しましたが駐車場はほぼ満車。なんとか空いているスペースに駐車し店内へ。すでに店内は1巡目のお客さんで満席に。入り口左側のテーブルにある用紙に名前を書き呼び出しベルを手に取り車で逆戻り。 待つ事約２時間でやっとベルがなり店の2階に通されました。 さっそくイカの活き造りえび味噌汁定食、イカ丼定食、単品でイカの活き造りと一口鮑をお願いしました。 程なくして大皿に盛り付けられた活イカが運ばれて来ました。これこれ、この透き通ったが食べたかった〜 この時期はコリコリ食感が最高のヤリイカが食べられます。 この一口で待ち時間２時間なんてふっとびます。 ゲソとエンペラはそのまま食べてもいいのですが天ぷらにしていただきました。 続いて運ばれてきたイカ丼。元々味付けされたイカの上に黄身が落とされており、ユッケみたいに混ぜ合わせてから一口。黄身がイカのコリコリ感とマイルドさを倍増してくれます。 一口鮑、イカ焼売、えび味噌汁も大変美味しく頂きました。 ご馳走様でした。

本日は佐賀唐津の呼子方面へ‼️ 呼子と言えば透明で甘い活イカーーー 有名店はいくつかありますが、地元の方お薦めの大和さんへ直行‼️ 朝11時オープンですが10時到着で既に20台以上の車、出遅れたか。 名前とワイヤレス呼出機を取りクルマの中で呼ばれるのを待ちます、猛暑日なのでありがたい❗️ 待つこと１時間、ようやく入店、お店は2階席もあって結構広い、一気に80人くらいは入れるかも｡ お薦めの、いかの活き造り定食3500をオーダー‼️ キタキターーー透明でまだ動いているイカ、食感も甘さも最高‼️旨い｡ ゲソもハサミでチョキっと切り、踊り食い｡これまた美味い｡ これにご飯、味噌汁お漬物、小鉢、デザート、イカシュウマイが付いて、さらに残りの部位とゲソを天ぷらにしてくれて、圧巻の笑顔定食‼️ 本日も大満足、満腹でしたーーー‼️ リピート間違い無し｡

福岡旅行2日目ランチ。 レンタカーで佐賀まで遠征。 ずっと逢いたかった呼子のいかを狙い撃ち。 博多から1時間半。 目的のこちらを訪問。 ！！！ 「本日の活イカの姿造りは品切れとなりました」 の看板ががががががが。 近隣店舗に問い合わせるも、どこも入荷なしとのこと。 昨日たぶん、時化で漁にでれなかったのかも...。 仕方がない、活イカは諦めるか... ならば他のもので勝負！ ということで、連れと合わせて、いか丼、エビ天ぷら、イカ天ぷら、いかしゅうまい、えび味噌汁などをチョイス。 いやいや、めっちゃ美味いですやん。 活イカは食べれなかったけど、大満足でした。 次の旅行先リストには呼子を入れておこう。

いかが食べたいモードになりいつも駐車場満杯、行列で気になっていたこちらのお店に。１１時のオープン前に到着したのですがすでにお待ちの方々がいっぱい予約ボードに名前を書いて待ちます。 呼ばれて1階奥のテーブル席へ。オーダーはお店おすすめのいかの活き造りえびの味噌汁定食３９００円に。しばらくするといか登場。もちろんまだ動いてます。足はハサミで切っておめしあがりくださいと渡されたもののまだ生きてて全く切れない行儀は悪いかもと思ったが手でつまんでカット。しかしなかなか切れないから２切れで諦めあとは天ぷらに。 えびの味噌汁はえびが飾り切りでおしゃれだけどちょっと食べにくいかな。でもお味は最高。 天ぷらはアツアツ、ボリューム満点。ご飯と味噌汁残しておいてよかった〜。 イカしゅうまいにお漬物にデザートもついてます。 #佐賀 #いかの活き造り