ひろしま屋

• 馬肉

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H.Yamamoto

『素敵なお仲間が集う広島焼き屋さん』 お母さんが1人で全てをこなされているほんわかアットホームなお店です。 鉄板に沿ってL字型のカウターに座席が7席ぐらい。 写真左 そば、肉、イカ入りお好み焼き➕卵トッピング 写真右 野菜お好み焼き➕卵トッピング 野菜お好み焼きは定番の広島焼きのそば抜きといった感じです。お肉も入っています。 目の前の鉄板に焼きたてを置いてくださるので最後まであつあつをいただけますよ。 安定の味で美味しくいただきました。 お母さんと同じぐらいのお歳の常連の方がいらして、お2人方のおしゃべりが心地よい。こんな温かい場所が近所にあると安心だろうなぁ。

• 洋食
• 和食
• フレンチ

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co.yabu

• 粉物万歳

休日に妻と近所の黒目川を散歩する途中にお昼ご飯を頂きにこちらのお店を訪問です。ご高齢のお母さんがお一人で営むお好み焼き屋さん。鉄板焼きのカウンターに6人も入ればいっぱいな小さなお店。 私はそば入り玉子トッピング(税込¥750-)、妻は野菜焼き玉子トッピング(¥650-)をお願いしました。 こんな焼き方で大丈夫かなと思える程なくシンプルな焼き方ですが、鉄板の力とお多福ソースマジックで美味しい広島風お好み焼きが出来上がります。 地元の人に愛されてる素敵なお店です。 #粉物万歳

• 洋食
• 和食
• フレンチ

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co.yabu

• 能動的昭和感

近所のひろしま風お好み焼きやさんです。ご高齢のお母さん(某口コミサイトの情報では今年で80歳)がワンオペ。カウンターに数人座ればほぼ満席の狭い店内。 そば肉入りお好み焼き(¥700-)をお願いしました。とてもシンプルな焼き方で、小麦粉タネを薄く焼いて、ザク切りキャベツ、そばと肉を重ねて、その上に小麦粉タネを掛けて裏返すだけ。 特別な材料も使わず、焼き方もシンプルですが、鉄板焼きマジックでじっくり火を通す事で、表面はカリッと仕上がり、キャベツの甘さが引き立つお好み焼きが出来ます。 玉子すら入ってませんが、キャベツの甘さと、小麦粉やそばの香ばしさ、甘くフルーティなソースが織りなすハーモニーは格別です。 長く続けてもらいたいお店の１つです。 #能動的昭和感

• パン
• スイーツ
• カフェ

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Maya TAKA

ひろしま屋 豚入りそば 600円 エル字のカウンターで 目の前で焼いてくれる メニューもお好み焼きのみで、 飲み物は ジュースかビールしか書いてなかった おばさんが 流れてるカントリーミュージックにノリながら作ってました（笑） 落ち着いた店内で、 なつかしい感じがしました。 お好み焼きもおいしくいただきました。

Matsuura Masakazu

その名の通り広島のお好み焼きの店。 メニューは野菜、肉orイカ入り、そばorうどん入りの組み合わせで、玉子は50円で追加。 大きな鉄板の前でおばちゃんが焼いてくれるお好み焼きはシンプルながらソースやマヨネーズの味に頼らないあっさりした美味さです。そして安い！(肉そば玉子で650円)