蕎麦舗 更月

今日も天せいろ1,700円に。 カレーそばと迷ったものの、数日前に観た「絶メシロード Season2」第4話、甲府市の『キッチンミナミ』のエビフライ定食が美味そうだったのを思い出したんです。 2,300円のエビフライ定食に惹かれながら、ランチとしては高額なのに悩む主人公の濱津隆之。 意を決して食べたジャンボなエビフライが絶妙、山本耕史と並んでモリモリ食べる姿が印象的。 『更月』のエビ天もデカいと知っていたので、自分もモリモリといってみたくなったんですよね。 せいろは3段構成で、下2段は蕎麦。 香りもしっかりとあり、喉越しがよく角もある食感が印象的なんですよね。 どれどれ、まずはその蕎麦をズズッと一口。 甘めの汁、海苔の風味から蕎麦にも甘み。 うん、変わらず美味い。 天ぷらもカラッといい揚げ加減で、カボチャ、万願寺唐辛子と蕎麦を交互に味わいます。 最初からせいろが2枚ついてくるというのは、蕎麦をしっかりと味わってねというお店のメッセージなんでしょうね。 クライマックスはエビ天、蕎麦汁に浸してガブリと。 うんうん、プリップリの身の食感がたまらないなぁ。 口いっぱいに広がる旨味がありながらも、更にもう一口いってしまうのは強欲だよな。 そう思いつつも、温かく美味しい瞬間を逃したくない。 いや、海老だけじゃなく蕎麦の旨味も味わいたい。 そんな迷いを生じさせるのが職人の技、さすがですねぇ。 ご馳走さまでした。

駅から近くて　#便利　 #宴会コース　 どれも美味しい　明るい店内。仮装してきれい。 蕎麦は細くコシはしっかりして美味しい。

参道には美味しい蕎麦屋がある。定説でした。 蕎麦の太さとこしが私にはぴったり。 出汁のきいたつゆがまた美味しいです。 しかも、オトク。 おすすめは車海老のてんぷらの天そば。 せいろも最高です。

とある休日、この日はランチを家族4人で食べに行くことに。 地元駅の近辺、娘のリクエストで『日韓屋』を目指したものの残念ながらお休み。 それじゃと近くのお蕎麦屋さんの『更月』にという流れ、一貫性もポリシーもない、逆に言えば柔軟性が高い。 これがわが家の特徴ということでしょう。 このお店、前回来たのは何年か前の大晦日のはず... ブログを振り返ると2019年、まだコロナが流行る前ですね。 その間に随分と世の中変わったよなと思いながら、今日は鍋焼きうどん1,700円を注文。 気温はまだそこそこありますけど、なんだか無性に食べたくなったんです。 待つこと10分ほど、おぉ、具がタップリで嬉しいですねぇ。 そういえば、かつて家族の誰かが食べているのを見て、美味しそうだと感じた記憶が蘇ってきました。 「食い物の恨みは怖い」の変形版、「食い物の記憶は長い」なのかな。 よし、それでは早速、頂きます。 まずは汁を一口、出汁の旨味に柚子のがほのかに香りいい味。 よく見ると、キノコが4種にかまぼこ3枚、そして巨大な海老天まで入っているので、これらから旨味が出ているんでしょう。 具材の一品一品はいいものを使っており、出汁にも程よく調和しています。 秀逸だったのが椎茸、噛むと甘い煮汁がじゅわっと滲み出てきて、こんなにいい仕上がりの椎茸は久々だと感動。 さて、肝心のうどんはどうだ。 まずは一口、おぉ、ツルンツルンの食感。 煮込んでも崩れないようにしてあるのか、このお店のうどんがそうなのかはよくわからずですけど、喉越しが良くスルスルと入っていきます。 熱いはずですけど、それが気にならない美味さ。 そうだ、そろそろ卵を使うかな。 器に黄身を解いてうどんを投入してシンプルに卵うどん、TKGならぬTKU（Udon）ですね。 コクのある旨味が絡まったうどん、美味さ増し増し。 釜玉うどんでこんな美味しさを感じたことがあるけど、暫く食べていないので感動一入、ボリュームがあるうどんもあっという間に完食でした。 最後に海老天を..あっ、衣が脱げてしまった。 見窄らしくなってしまったので写真は諦めたものの、このお店の海老はデカいのでオススメ、機会があれば是非食べてみてください。 素晴らしいランチに感謝、ご馳走さまでした。

下総中山駅から法華経寺に伸びる晩秋の参道を 女房と散策しながら立ち寄った蕎麦処 季節素材の舞茸を添えて温そばで温まる ミツバと柚子の香りも爽やかに心地よい 下総中山ランチ 法華経寺を訪れたのは、昨年の晩秋から初冬 別の蕎麦屋を目指すも臨時休業に振られ 同じ参道上の下総中山駅寄りにあった 重厚な外観のこちらで昼食をとることに 清潔感のある店内 テーブルメニューから選んだのは、 自分が＜舞茸そば・1,200円＞ 女房が＜舞茸天せいろ・1,200円＞ 旬の素材のそばを温と冷でいただく 汁を絡めて麺を啜れば、舞茸の滋味深い 風味もそこに纏われて口腔にふくらむ 添えられたミツバや柚子の香りも心地よい いい具合にお腹もふくれたところで 法華経寺への散策を再開した #そば #更月 #京成中山 #sova_sova #リーマンランチ #法華経寺あたりの散策で立ち寄った蕎麦処