自家製麺 つけ麺 いちりん

シンプルなビジュアルのつけ麺。もっちりした極太麺。つけだれはグツグツと熱々、濃厚ドロドロ、少し塩分濃度高めな味だが魚介がしっかりとした味。ガッツリ感があり満足感がある。 炎天下が少し並んだのが、並んでも後悔なし。ちょっとアクセスは不便だけどまた行こうと思う。

麺は自家製で、スープは熱々の濃厚魚介系(><) 飽きが来ず美味しさが続くのは何故なのか？？ 『つけ麺 』中盛り(300g) 続いて、三重県遠征の2軒目は、 『自家製麺 つけ麺 いちりん』さん(^^) 通りには大きな看板があり分かりやすいお店。 他県からの人間には非常に有難い(つω`*) 人気店のようで自分の前には6組の待ちの人。 メニューは 『つけ麺』『カレーつけ麺』そして、 『ピリ辛まぜそば』の3種類だけと店主の こだわりが感じられます(^^) まぁ、初めてのお店なのでここは正攻法に 『つけ麺』中盛(300g)を注文！ パッと見は、至って普通のつけ麺(^_^;) なのにメチャ美味しい(๑•̀ㅁ•́ฅ✧︎❗️ 麺は自家製麺と謳っているだけあって モチモチでいてしっとり滑らか(✿︎´ ꒳ ` ) ツヤツヤなのにスープによく絡みます！ お店の奥の方に製麺所らしき部屋が見えます。 スープの方は、ちょうど良い粘度(^^) 色々な材料が煮込み・溶かされているようで 深みや濃厚さなんかを感じます( ･ㅂ･)و ̑̑ また、シャキシャキの玉ねぎの食感がスープに 鮮やかさを加えているように思いました。 つけ麺は食べ進めていると、 スープが薄くなったり、熱が冷めて美味しさが 低下することがありますが『いちりん』さんの 『つけ麺』はそんな事がありませんでした。 久々に美味しいつけ麺を頂けたと思います！ 食べ終わり、お店を出る頃(12:50くらい)には スープが無くなってしまったようで…(^^;) 早々に本日の営業はこれにて終了みたいなw 人気店恐るべし(￣▽︎￣;)早ぇー。 あくまで自論ですが、 「美味しいつけ麺を提供出来るラーメン屋さん はカレーつけ麺もとても美味しいはず！」 (彦根にっこうさんのカレーつけ麺理論w) なので次回は、 『カレーつけ麺』を頂こうと画策しています。 とりあえず、 今回、三重県へ遠征しに来て良かったー(><)

本日の麺！ 久しぶりの桑名で、ラーメン屋を探していたら、つけ麺のカンバン見っけてIＩＮ！ お昼時で1２席のカウンターは満席でした。 つけ麺 中盛り ¥800 をご注文！ 他に、カレーつけ麺と、数量限定のピリ辛まぜそばがあります。 入場して来た、つけ麺のつけ汁には玉ねぎが！ 中はメンマと厚く切ったチャーシューです！ 濃厚なつけ汁に玉ねぎをしっかり混ぜれば、少しだけマイルドに！ 自家製と思われる太麺に濃厚つけ汁が絡みつき、肉体労働者むけのしっかりした味です！ 午後からのエネルギーを完全注入です！

つけ麺の名店。魚介系つけ汁、中盛を頼みました。中でもかなり多い(^^;)カレーつけ麺、まぜソバもあります(^^)

店主と一緒で優しい魚介系スープのつけ麺でした。お昼からスープが無くなり次第閉店みたい。