うな信

久しぶりに行ってきました。 名古屋ではかなり美味しい鰻屋さんと思いますが、けっこういつも待たずには入れて有り難いお店です(´ー｀) うなぎ丼の特、肝焼きを注文！ 時間はかかりますが注文受けてからしっかり焼いてくれます。 一切れ大きく焼きも良く、見た目も良い立派なうな丼です( ´ u ` ) もちろん味も美味しいです！ 肝焼きも、よく焼きで美味しいです。 ごちそうさまでした。

久しぶりのうな信さん。 コロナ明けてから初めてで注意書きも何も無くなっていました。お店の人も変わった？ うな丼特(一尾)、まぶし上、肝焼を注文！ 注文入ってからしっかり焼いてくれるので少し時間はかかりますが、素晴らしいうなぎが来ます( ´ u ` ) 一切れ大ぶりです！パリフワトロ感も私のどストライク！ご飯とタレのバランスもとても良い！ お腹いっぱいになります！ まぶしも一切れ大きめで食感もしっかり、オススメです！ 肝焼ももちろん美味しいですよ！ ごちそうさまでした。 ここは名古屋ではトップクラスだと思います(´∀｀)

名古屋市中区金山5丁目の『うな信』でのランチです。オーダーしたのは櫃まぶしと肝焼きです。こちらのお店の焼き方はやや濃い目のタレで良く焼き系です。表面はごげ目が付くまで焼かれていますが苦味ギリギリの手前で出されている技ですね。お茶漬けの出汁もしっかり目の味付けです。客層は昔馴染みの地元客が多い感じでした。 #名古屋 #鰻 #櫃まぶし

上鰻丼4180円と肝焼990円を注文。 肝焼は大ぶりの肝で、食べると口の中に肝のジューシーさが広がります。焼き加減も完璧。 きゅうりと白菜の浅漬けは塩分控えめで爽やかです。 お吸い物はアツアツです。肝は入っていませんが、三つ葉がたくさん入っており、こちらも鰻のコッテリを中和してくれます。 うなぎは香ばしく焼き上げてあります。焼きたてがすぐに出てくるので、アツアツです。そして表面パリパリ、中はふっくらという感じででかなり美味しいです。最近食べた鰻の中では一番うまいかも。

ランチで行ってきました！ 店内はそんなに広く無いですがお客さん入ってますね！ うな丼上と肝焼を注文！ 注文してから出てくるまで少し時間がかかりましたので時間余裕ある時が良いかもです( ´ u ` ) 鰻のこの大きさ、とても肉厚です！！ キレイな焼き目と焼き方！！ そしてタレも甘めで濃くて鰻とご飯によく合います！ お腹いっぱいになるボリュームです！ 肝焼は大ぶりでタレ多めで少しレアな感じかな。香ばしい系が好きな人ならもう一つかな。 店内は注意事項の貼り紙がありましたが、当然の事が記載されてるだけなので味には関係無く美味しく頂けました( ´ u ` ) ごちそうさまでした！また食べたい鰻です！