嘉門

帝国ホテル内の鉄板　嘉門！ 天満橋と難波橋のコース！ 久々に満足出来た鉄板焼きでしたよっ！ ホタテのソテー甘酢添えコレは絶品！ フィレ肉はミディアムレアでガーリックチップ 岩塩で十分！ ガーリックライスはステーキ肉の切れ端を刻んでカリカリに焼き、その脂を使って焼飯を作る。適量を鉄板にこびりつかして ご飯のおこげを薄く伸ばして煎餅にする。 シャーベットは甘くなくあっさりで フィニッシュ！ 又伺います！

帝国ホテルの嘉門。 鉄板焼きです。 美味しいですが、一人3万円強のコースです。 #帝国ホテル #鉄板焼き #嘉門

【大阪 桜ノ宮 天満橋 JR大阪より送迎バス有り】 ハイサイ 提供される 食材&焼き手 申し分ありませんし 窓際の 席が（昼&夜） さらに 最高サ〜

【大阪 桜宮 天満橋 】 ※JR大阪駅 桜宮口より 無料シャトルバスが、○ いやはや ロケーション お味 御値段 正に 3高 ( ◠‿◠ ) 特別な、日に 【必ず】 ご馳走に なりましょうね〜 お、料理 御紹介 つきだし（相撲）では、にゃい^_^ ぎゅー時雨煮 （特上な、温かなるコンビーフ） アミューズ とは ※アミューズブーシュ(amuse bouche)「ひとくちのお楽しみ」と表記しているところもあります。 (boucheブーシュは口、という意味のフランス語)つまり、「口を楽しませるもの」です。 イタリアン ↓ 前菜のAntipasto（ アンティパスト） またはAntipasti（アンティパスティ） ... ズワイ蟹クリームベシャ サーモンカルパ フォアグラムース 天然車海老 熊本天草産 活 ホタテ 北海道 （サロマ湖産） 伊勢海老 （伊勢志摩） ハンガリー産 フォアグラ 唐墨大根 （お口直し）^_^ からすみ→ボラ卵 【お肉】 神戸牛 サーロイン 100g 神戸牛 ヒレ 100g 松坂牛 ヒレ 100g ※ヒレは、シャートブリアンでは ありません 目玉焼き乗せ ガーリックライス デザート&コーヒーは 別な お席にて ハイ。 ご馳走様でした。！( ◠‿◠ ) 【お肉に、ついて】 個人的に お肉を、頂くの あれば 嘉門さんには、申し訳ありませんが 京都 祇園四条 【りゅう庵】さんに 伺います。 りゅう庵 シャートブリアン 100g 7,000 弱 ※嘉門さん 普通のヒレ 100g 20,000（汗） 本当に リーズナブルな りゅう庵さん 我輩 現在まで お肉部門 一位です。

家族の誕生日祝いに伺いました。 コースは前菜、魚料理、お肉、デザート。 魚は真鯛のバターソテー。 お肉は熊本和牛のサーロイン。 とにかく丁寧な火入れ。 真鯛もサーロインもベストな状態でいただけました。 お肉の付け添えのお野菜も美味しかった。 流石日本の誇るプレステージホテル。 全てに行き届いておりました。 鉄板焼きは高くて贅沢。 でもそれには理由があり、 上質なものを最適の食べ方で食べられるから。 そう再確認させられた一日でした。