Aux provencaux

古き良き伝統の味のクラシカルなフレンチ。 でも重くなく、最後までしっかり食べられて美味しい。 鮑がとても柔らかく美味しくて幸せでした。 今回は、ポタージュじゃなくおすすめのすっぽんスープをオーダーしました。こちらも凄くコクのあるすっぽんめ凄く美味しかった。 #麹町 #フレンチ

クラシカルな雰囲気の素敵なお店。 味のバランスが、とても良く美味しい。 全て美味しいけど特にホワイトアスパラが、本当に美味しかったなぁ。 シェフのフレンドリーな所が、気持ちが良くて良いお店です♪ #麹町 #フレンチ

口にした瞬間の多幸感がすごい。 繊細な食感と奥行きのある味付けが最高というほかない。ぜひ再訪したい。

麹町のクラシカルで正統派なフレンチ。 祝日のランチは良家のファミリーや年齢層が高めな紳士淑女。かなり落ち着いた客層。 前菜はプリフィクス、主菜は肉か魚が選べるランチで。 【前菜】本日の前菜 白子を軽くソテー、フォドボーのソースとほんのり生姜が香ります。白子の火入れが絶妙‼︎ 【メイン】肉料理 牛タンの赤ワイン煮込み マッシュポテト添え。 噛まなくてもいいくらい柔らかな牛タン、赤ワインの香るソースに 今まで食べてた赤ワイン煮は赤ワインが煮詰まってしまってたのね？と思わせる絶品なソース。 【デザートとカフェ】 6種のワゴンデザートから、本日は控えめで。 レモンケーキ，チョコレートとレモンのケーキ，プリン，グレープフルーツゼリー。 紅茶と共に… 相方が選んだのは… 【前菜】本日のパテ 仔牛とフォラグラのパテ。フォアグラのねっとりさが加わったパテ。 【メイン】魚料理 平目の蒸し焼きに 海老のソースとリゾット添え。 2017.2

会社の忘年ランチで行きました。 スープ、メイン、デザートです。 ポークかスズキで迷いましたがスズキにしました。デザートは全種類少しずつの「全部盛り」で。コーヒーをいただきながら思わずニッコリ。