黒豚 郷土料理 青葉

鹿児島旅行、最後のお昼はこちら。 指宿の砂むし温泉を目的に行きましたが、この雪ではやめとこうとお昼ご飯だけになりました笑 人気店のようで、30分程待って入店。 結局、昨日と既視感あるとんかつにしました、、 昨日の方が美味しかったかな。 ご馳走様でした。 #とんかつ #行列覚悟の人気ランチ #カツ丼 #お一人様OK

写真: がね・桜島ぶりのタタキ・きびなごの塩焼き・黒さつま鶏の刺身・黒豚なんこつ味噌煮・安納2合（黒じょか） 薩摩各地の郷土料理と地酒(主に焼酎)がいただけるとても良いお店。 地元産食材と郷土料理のメニューが豊富で、焼酎ラインナップも良いです! まずは桜島ぶり、ここではタタキで食べられます。 炙った部分の焼き具合と、とろける脂がこれまた絶品! 錦江湾での養殖の様子を見てから行くと、より一層美味しくいただけるでしょう。 きびなごは鹿児島だと刺し身で提供されることが多いですが、ここはあえての塩焼きで頂いてみることに。 卓上コンロでじっくり、ちびちびと焼きながら食べるきびなごもまた美味し。 骨が少なく身がふっくらしており、刺し身や天ぷらも良いですが塩焼きもなかなかのもの。 また南九州独自の食文化である鳥刺しを地元のブランド鶏「黒さつま鶏」で堪能! ムネとモモと思われる複数部位の刺し身をいただくことができましたが、どちらも臭みがなくて非常に柔らかくて美味しい! 煮たり焼いたりするのと違い、生肉での食感の違いを比べるのも楽しいですね。 定番の郷土料理であるさつまいものかき揚げ「がね」や黒豚なんこつ味噌煮、いわゆる「豚骨」などもあります。 そしてこのお店の魅力は料理だけでなく、黒千代香で焼酎がいただけること! こちらはグラス二杯換算らしいので、一人で注文される方はご注意を。私も一度確認されましたが喜んでOKしました（笑） 卓上コンロの蝋燭の火でじっくりと加熱しながらいただくお湯割りは、特に秋冬には体にしみますねー 見ていると、仕切りのある個室の使い勝手が良いからか、観光客だけでなく地元の方も来るみたいで、地域にも根付いたお店なのだなという印象を受けました。 もちろん出張・観光の方も、指宿まで足を伸ばしたらぜひ訪れてみてほしいお店です! #鹿児島 #指宿 #郷土料理 #がね #豚骨 #鳥刺し #地元食材 #桜島ぶり #きびなご

5月4日の夕食は、ここ。 主人と息子と私。私は、こちらのお店に来たら、このメニュー、味噌グラタン定食？前回よりは、値段が上がっていたような 色々と食べられて嬉しい サラダ、お刺身、天ぷら、味噌グラタン、ご飯、お味噌汁、豚味噌、南瓜プリン どれも、美味しい 中でも味噌グラタンが一番。 単品で桜海老のからあげを注文。 シェアして食べる。カラット揚がり美味しい随分、並んで待った。

【鹿児島不定期訪問記】指宿の方で美味しいもの求めて。指宿駅から徒歩１分くらい。 18時台に行ったのでまだ席に余裕ありましたが、19時には満席。 一人でテーブル使っててごめんなさい。 迷うなぁ。 たくさん食べたいものあるけど 黒豚のスペアリブ焼き（980円） 桜島ぶりのタタキ（890円） 温たまらん丼（980円） を注文。 もうスペアリブがたまらなく美味しい。ボリュームも満点。 ぶりのタタキは初めて食べたと思いますが、あぁ、これで酒がいけたら、、にんにくがやみつきになります。 温たまらん丼とは 指宿で取り組む、「温泉たまご」をメイン食材に「美味しくてたまらない」を「たまご」にひっかけて各店舗独自に商品開発を行ったもの。 心得として、 地元産にこだわる、温泉たまごは砂むし温泉の源泉でゆでる、等。 黒豚はそこまで厚さはありませんが、秘伝タレがやばくて、そこに温たまときたら、うまい！ しっかり指宿特産のオクラも！うまい！ ごちそうさまです！今度指宿来たら新店開拓したいけどまた来そう！ あぁ、車でなければ飲みたい！ ちなみに、駐車場は分かりづらいですが、お店横の小道を進むと裏にあります。 あ、鶏刺し食べてない。 #指宿 #黒豚 #黒牛 #地鶏 #うまい #郷土料理 #黒豚のスペアリブがたまらない

ゴールデンウィークに、鹿児島県指宿市山川に旅行に行く。 前回も、こちらのお店で、こちらの料理が、気に入ったので注文。 色々な料理が、入って楽しい デザート迄、付いて、お得な感じ。