写真: がね・桜島ぶりのタタキ・きびなごの塩焼き・黒さつま鶏の刺身・黒豚なんこつ味噌煮・安納2合（黒じょか） 薩摩各地の郷土料理と地酒(主に焼酎)がいただけるとても良いお店。 地元産食材と郷土料理のメニューが豊富で、焼酎ラインナップも良いです! まずは桜島ぶり、ここではタタキで食べられます。 炙った部分の焼き具合と、とろける脂がこれまた絶品! 錦江湾での養殖の様子を見てから行くと、より一層美味しくいただけるでしょう。 きびなごは鹿児島だと刺し身で提供されることが多いですが、ここはあえての塩焼きで頂いてみることに。 卓上コンロでじっくり、ちびちびと焼きながら食べるきびなごもまた美味し。 骨が少なく身がふっくらしており、刺し身や天ぷらも良いですが塩焼きもなかなかのもの。 また南九州独自の食文化である鳥刺しを地元のブランド鶏「黒さつま鶏」で堪能! ムネとモモと思われる複数部位の刺し身をいただくことができましたが、どちらも臭みがなくて非常に柔らかくて美味しい! 煮たり焼いたりするのと違い、生肉での食感の違いを比べるのも楽しいですね。 定番の郷土料理であるさつまいものかき揚げ「がね」や黒豚なんこつ味噌煮、いわゆる「豚骨」などもあります。 そしてこのお店の魅力は料理だけでなく、黒千代香で焼酎がいただけること! こちらはグラス二杯換算らしいので、一人で注文される方はご注意を。私も一度確認されましたが喜んでOKしました（笑） 卓上コンロの蝋燭の火でじっくりと加熱しながらいただくお湯割りは、特に秋冬には体にしみますねー 見ていると、仕切りのある個室の使い勝手が良いからか、観光客だけでなく地元の方も来るみたいで、地域にも根付いたお店なのだなという印象を受けました。 もちろん出張・観光の方も、指宿まで足を伸ばしたらぜひ訪れてみてほしいお店です! #鹿児島 #指宿 #郷土料理 #がね #豚骨 #鳥刺し #地元食材 #桜島ぶり #きびなご
数々の地元芋焼酎を楽しめる鹿児島郷土料理店
薩摩黒豚、さつま地鶏を中心に、キビナゴ、カツオ等の地魚を提供する郷土料理のお店。鹿児島県内でも絶品と言われる地元、池田谷門牧場の黒豚の旨味を黒豚のしゃぶしゃぶ、とんかつを始め数々の料理で堪能できる。又、本場川辺産さつま地鶏を用いた料理や奄美鶏飯、さつま定食も大人気。さらに数々の地元芋焼酎の中から、お気に入りを飲みながら鹿児島の味を楽しめる。
口コミ(48)
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黒豚ヒレカツ定食 1580円 黒さつま鳥の刺身 870円
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#丁寧な味付け 9月19日の夕食 鹿児島県指宿市指宿駅前 こちらのお店は、黒豚の食事が多い 昨日の夜は、主人も私も同じ物を注文。 先ずは、キビナゴのアヒージョ 初めて食べましたが、えのき、プチトマト キビナゴが入り、とっても美味しかった 味が濃いめなので、ご飯に良く合う。 味噌グラタンの入った御膳？ サラダ天ぷら、お刺身、味噌グラタン など。 かぼちゃのプリン どれも、凄く美味しかった 予約なしでしたが、少しだけ待って入れた。 お客さんも沢山でした。 指宿の人気店ですね。 鰻、黒豚しゃぶしゃぶもありメニューは 豊富ですよ。
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#温たまらん丼 #黒豚 温たまらん丼、やっといただけました。
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バナナマンのせっかくグルメに出演したお店です。恐らく皆さんは名物の温たまらん丼を頂くのでしょうが、カレー好きなので夫婦揃って黒豚スペアリブスープカレーを食べました笑 柔らかな黒豚スペアリブが入っていて、 黒豚の味はさすがです。 7種類のスパイスとのことで、 癖はあまり強くはありません。 魚介の出汁を強く感じて、とても和風。 美味しかったです！ この出汁感どっかで食べたことある味だよな〜と 思っていたら、 帰ってから思い出しました！ 宝幸の鯖缶カレー風味です！ それくらい魚の出汁を感じました笑笑！
黒豚 郷土料理 青葉の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 0993-22-3356 |
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| ジャンル |
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| 営業時間 | |
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| 予算 |
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| クレジットカード |
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| QRコード決済 |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
JR指宿枕崎線 ／ 指宿駅 徒歩2分（140m）
JR指宿枕崎線 ／ 二月田駅 徒歩29分（2.3km）
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座席 修正依頼
| カウンター | 無 |
|---|---|
| 喫煙 |
分煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 |
有 7人用以上 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | https://aoba-ibusuki.com |
|---|---|
| 利用シーン | 個室、ご飯、ランチ、PayPay決済可、ディナー、結納の食事会、おひとりさまOK、おしゃれな、肉、喫煙可、昼飲み、二次会、焼酎が飲める |
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