宝すし

北海道産の旬のネタをふんだんに使用した握りが評判の寿司店。ウニやボタンエビ、キンキ、鮟肝、穴子など、季節ごとに厳選された素材がコースに登場し、特に筋子やふわふわの穴子は絶賛されています。酢飯はやや小ぶりでネタとのバランスがよく、止まらない美味しさ。女将や職人の方の穏やかな接客や、観光客に向けた小樽の情報提供も好評で、居心地の良さも魅力です。予約必須でカウンターやテーブル席でゆっくりと味わえるため、地元の味にじっくり浸りたい方や旅行の特別な食事におすすめです。