お好み焼き ひかり

神戸駅近くの下町に佇む老舗のお好み焼き店は、昭和から続く約80年の歴史を持ち、親しみやすい雰囲気が漂います。6席のカウンターと4席のテーブルのみの店内は地元の常連客から愛され、初来店でも温かく迎えてくれる家庭的な空間です。看板メニューは大判の海苔で巻くスタイルが特徴のお好み焼きで、香り高い海苔とシャキシャキのキャベツ、まろやかな玉子の組み合わせが絶妙。目の前の鉄板で女将さんが淀みなく焼き上げる様子も見ものです。他にも豚バラと椎茸の旨みが凝縮したとん平焼きや焼きそば、すじ焼きなどバリエーション豊富。「ありがとう」が飛び交う丁寧な接客も魅力で、お酒片手に食事を楽しむ常連と笑顔あふれる時間が流れています。神戸独自のコナモン文化を気軽に体感できる、地元民御用達の名店です。