うりずん

2024年、2度目の 沖縄にやってきましたぁ〜╰(*´︶`*)╯♡ パート③ 夜は 旅行出発前から17時30分で予約していた Retty人気店の 『うりずん』さんにお邪魔しましたぁ〜♬ 琉球料理と泡盛を楽しめるお店！ 居酒屋探訪家、太田和彦さんの 「ふらり旅 新•居酒屋百選」にも選ばれているお店♪ 外観も 老舗感が漂っていてます！ ✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。 「うりずん」の説明 「潤い初め（うるおいぞめ）」が語源とされており、冬が終わり大地に潤いが増してくる時期（2月～4月頃） 若葉がいっせいに咲き、草花はその彩りを増して、大地を潤していくていく季節を「うりずんのころ」と言います。 　　 　　　メニュー表に書いてありました♪ ✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。 ◆ミヌダル 　　ペースト状にした黒ごまを豚肉にまぶし、 　　これを蒸したもの。 　　ほんのり甘いごまの風味のきいた上品なおいしさ　　　　　　　　　　　　　　　 　　は豚肉文化に長けた沖縄ならではのもの。 ◆ドゥル天 　　人気ナンバーワン！ 　　田芋（里芋に似た沖縄独特の芋）に、 　　豚肉、かまぼこ、しいたけを混ぜてされて 　　練り合わせ、カラリと揚げた田芋のコロッケ 　　「うりずん」のオリジナル。 ◆イカスミ焼きそば 　　沖縄焼きそばは、沖縄そばの麺を使います。 　　イカスミを使った焼きそば品です。 ◆魚のあら煮 　　本日の魚は 　　カンパチ•ミーバイ•イラブチャー ◆魚天麩羅 　　沖縄のてんぷらは衣に薄く塩味があるので、 　　てんつゆをつけずにこのままで、 　　あるいはソースをつけていただきます。 　　ゴーヤーてんぷらも一緒に。 ◆オリオン生ビール（ジョッキ） ◆炭酸水 ◆山川酒造、サンゴ礁30度　カラカラ ◆うりずん特製古酒 8年熟　カラカラ どのお料理も 泡盛に合うように作られている！ お料理も泡盛も 旨うま〜♡(*´∇｀*)！！です 泡盛は 水割り用のセットを一緒にもってきてくれたけど もちろん！ ロックでいただきました♬ 帰る頃には 満席になっていたので 予約は必須だと思います！ 今回2階のお座敷でしたが 1階の方が雰囲気が好きだな〜♪ 次に 来る機会があれば 1階で予約してみたいと思います(^-^)/ 最後の写真は 帰りに『うりずん』さんからもらったお土産♡ 沖縄伝統の豚肉みそ アツアツの ご飯に乗せて食べるのが楽しみです*\(^o^)/*

4件目だったので軽く飲みました

相変わらず美味しい予約必須の沖縄家庭料理居酒屋 古酒がとにかく美味しいのだ

沖縄旅行① sonoeさんの投稿を拝見して、絶対に行こうと決めていたお店。旅行前に電話で座敷席を予約！沖縄に来たら沖縄料理食べないとね∩^ω^∩ 駐車場は見当たらず、近くのコインパーキングに駐車。安里駅周辺はコインパーキングも少ないので時間に余裕を持つか離れたところから、モノレールで行くのもありですね！ 店内に入るとレトロな雰囲気。1階はカウンターにテーブル席、２階は座敷席。癒される空間∩^ω^∩ まずはドリンクを注文。ドリンクグラスやお冷のピッチャーはすべてガラス細工のグラスで提供されます！大人には切干大根のお通しが提供されます。 ●イカ墨焼きそば 　平麺にたっぷりのイカ墨で、インパクトはあるが食べやすい！イカ墨が衣類に着いたら落ちないと紙エプロンをつけてくれます！ 次男はいきなり手掴みでいきましたよw ●魚の天ぷら カジキマグロの天ぷら5本くらいと、イモ天、ゴーヤ天　カジキマグロの天ぷらタンパクな肉に少しな塩。シンプルでめちゃくちゃうまい！これは２皿目をおかわりしました！　写真撮り忘れ ●沖縄マグロの刺身 　見た目も綺麗な刺し盛。赤身で旨みがあふれる〜 ●海ぶどう 　個人的には大粒に見えましたよ\(//∇//)\プチっとした食感がたまらない！酢醤油につけて食べるのもまたうまい！これも２皿目をおかわりしました！ ●フーチバージューシー 　よもぎが入った炊き込みご飯。きのこの味が強く味わえます。 　 ●ミヌダル 　豚肉に黒胡麻ペーストをつけ、黒ごまの甘みが豚肉によく合う。黒胡麻多めで飲み物は必須ですw ●血イリチイ 内臓たっぷりとニラを豚の血で炒めたイリチイ 臭みもなくパサパサもせず、おすすめ！ ●トーフチャンプルー 　自分で作ると原型なくなるけど、、此方のトーフがプルプルでゴロゴロ入っています。あっさりした味わいで、これもおすすめです！ ●ドゥル天 　1番人気　里芋と肉、きのこの天ぷら　サクサクの衣にねっとりした里芋にきのこの味が強く感じられます。 ●梅みそ 　梅ペーストにピーナッツバター、味噌、砂糖を練り合わせたもので、甘めな感じ。ちびちび食べながら酒を頂きたいですね。 我が家の子供達はイカ墨焼きそばからフーチバージューシーまでが美味しかった様子でした。1番は魚の天ぷらが良かったようです\(//∇//)\ 古酒や泡盛のお店でしたが今回は自粛でビールだけにしたのがもったいなかったなぁ〜次は古酒と一緒に頂きたいですね\(//∇//)\ 会計時には、沖縄伝統の豚肉味噌をお土産に頂きました∩^ω^∩ 値段は少しお高めですが、接客も丁寧、お客さんが多かったので料理提供遅いかもと思いましたが、普通に提供され申し分ないお店でした♪ #沖縄料理 #沖縄 #古酒 #泡盛 #レトロな雰囲気

【2023/9/9/21:35】 《沖縄料理食のお店で迷ったら絶対ココ！》 コチラも昔よく通いました。久々の再訪。 今は亡き創業者の土屋氏の肖像画が店内に飾られていました。 1997年に泡盛百年古酒をスタートさせ、沖縄県内外に泡盛を広めるために尽力された方です。 何度かお会いしましたが、本当に温厚で素敵な方で、いつもにこやかに対応してくださいました。 その土屋さんが那覇の安里に「うりずん」をオープンされてから、本州からのお客さんのファンも多く、いつ行っても満席。 私のイチオシのメニューは、ドゥル天と田芋の唐揚げ。毎回絶対オーダーします。 他の沖縄料理店に比べるとコスパはそんなに良くないかもしれないけど、安定のお店なので、初めて沖縄行く人には絶対推めます。 今回いちばん良かったのは、イカスミ焼きそば✨沖縄そばで作る焼きそばは格別ですが、それにイカスミを使うなんて、新しい沖縄料理です。 置いている泡盛の種類も多いので、きっと自分に合う泡盛見つかるはずです。 ちょっと残念だったのは、お店の方の接客があまり良くないこと。忙しいからというのはわかるけど、土屋さんのうりずんを継承するなら、もう少し考えていただいたほうが、人にもススメやすくなるのにな〜って思った。 次行く時には変わってくれていたらいいな。.。:+* ゜ ゜゜ *+:。.。:+* ゜ ゜゜ *+:。.。.。:+* ゜ ゜゜  #@沖縄・那覇 #うりずん #百年古酒の店 #土屋氏を偲ぶ #ドゥル天 #田芋の唐揚げ #イカスミ焼きそば #安定の沖縄料理店