うずら屋

所沢に来たついでに食べに入ってみました。 テレビなどでも取り上げられて一番有名らしい定番メニュー「うずらづくしの贅沢オムライス　ブラウン(デミグラスソース)」を注文。 まず試食としてうずらの卵2つ(出汁、西京味噌)が出てきました。 どちらもとても美味しくてこれだけで来た甲斐があったと思えます。これだけで期待が跳ね上がりました。 サラダにもうずらの卵が乗っています。ピンク色のうずらは岩下の新生姜で有名な岩下食品さんとのコラボ商品みたい。こちらもとても美味しかったです。 オムライスにはうずらの卵16個も使っているらしいので確かにかなり贅沢な気がします。食べてみると当然うずらの卵らしいクセが感じられます。うずらの卵だと黄身の割合が多い為に味は濃厚だと思います。 ふわふわで良いんですが個人的にはうずらのクセのある味はやはりちょっと苦手かも。 食後にカフェインレスコーヒーをいただいて退店。 プディングも食べたかったんですが満腹でちょっと無理でした。 #うずら16個の贅沢オムライス #こだわりの鶉 #オムライス

航空公園近くの住宅街にあるうずらの専門店。住宅街の中を行くと白壁に木目調のかわいいお店が出現します。 今回はうずらのオムライスランチセット（1500円）で！オムライスはデミグラスソース、トマトソース、ホワイトソースの3種類から選べます。自分は一番人気のデミグラスソースにしました！ 旨味のきいたデミグラスソースはやさしい味わいで、トロトロのうずらのオムライスにからめて食べるとうまい！ 付け合せのサラダには岩下の新生姜とコラボしたうずら半熟卵のピクルスがはいってます。これが、適度な酸味があってうまい！まるで食べるマヨネーズ。 スープはうずらの出汁をとったオニオンスープで、こちらもうまいです。 テイクアウトでうずらのプリン（440円）も買っちゃいました！かわいい瓶に入ったプリンはもっちり柔らか。味わいも甘すぎず、瓶底のキャラメルは少しほろ苦いです。 スタッフさんも対応が丁寧で、地元民に愛されるお店です。 #所沢 #航空公園 #うずら #オムライス #プリン #おしゃれな雰囲気

再訪。うずらナーラ。例によってfeaturing うずらの卵でカルボナーラ？な一皿。ランチセットはミニサラダと食後のドリンクがついて1000円。 期間限定メニューだったのだが、リクエストが多かったのかこの冬復活している。麺はラーメン用を使っているらしいがカペリーニ（太さ1ミリほどの極細スパゲティ）みたいだと思えばあまり違和感はない。食感やソースとの絡みであえてラーメン用にこだわる違いでもあるのだろうか？ うずらの肉を揚げたチップと香草がいいアクセントになっている。やっぱり全体にふわっとした優しい味付け。メリハリのある味付けを好む人には物足りないだろう。でも卵の風味を楽しむにはこれくらいがいい。 食後のドリンクにホットの紅茶を頼んだ後メニューを確認したらアールグレイで慌ててしまった。ところがポットできた紅茶は懸念されたキンキンしたにおいのものではなく上品ないい香りで一安心。何の茶葉使っているのだろう？アールグレイをホットで嫌味なく淹れてくれるカフェはとっても貴重。 絶対プディングとかスイーツ系メニューも美味しいんだろうな。甘いものが苦手じゃなければ突撃するのに。

フランスうずらの卵の贅沢オムライス。うずらの卵に特化した隠れ家カフェ兼ショップ。ピラフに半熟で焼き上げたうずらの卵のオープンオムレツをかぶせ、デミグラスソースをかけてある。 #Rettyビギナー #オムライス

今日は、客先への納品が遅い事もあり、 うずら屋さんで、遅い昼食。 当然、お目当ての 『フランスうずらの 贅沢オムライス（￥1000）』 +チーズIN（￥100） 一体、何個のうずらの卵を使って いるのか心配に成るくらい、 ふわとろの卵が…。 チーズもとろーりとろけて 美味しく頂きました。 時間帯で、他の客もいないので おすすめのプリンもと思ったのですが 今日は、止めました。 ご馳走様です。