ガムラスタン

妻と蓼科にゴルフ行った際の前夜ディナー。 初めての北欧料理でしたが、素晴らしいコース。 量が多めでお腹いっぱいです。パンはお持ち帰りできました。 一番美味しかったのは、根菜とシイタケのスープ。 もともとは吉祥寺でお店をやられていたらしいです。 蓼科に行かれる方は、ここは絶対行った方が良いです。

長女夫婦と孫二人にかみさんの合計6人で行って来ました♪ 落ち着いた雰囲気で子供用のコースもあり美味しかったです。 北欧料理も良いですね。

蓼科ビーナスラインにあるガムラスタンさん。 ディナーで利用させて頂きました！ 夜は予約をして伺いました。 スウェーデン料理は初めてでしたが、 とても手が込んでいて楽しくお食事できました。 ニシンの魚料理、選べるメイン、デザートやスープまで。どれも盛り付けも綺麗で美味しく頂きました。 また違う季節におじゃしたいです。

長野は茅野から蓼科に向かう街道沿いのリゾートランチ ここは、ほんとに大正解。 お手軽ランチ　ハロン　１８００円 お手軽といふメニュー名に反して味はかなりの本格派。 北欧料理。店内を見渡すと コンセプトはスウェーデン。 この日はスキー。午前券で集中的に滑り、 早めにあがって、遅めのランチグルメへＧｏ。 蓼科湖を過ぎた先にある街道沿いの北欧料理のこちらへ。 店内は明るめの木目内装にモノホン暖炉。 料理がまた秀逸。一番廉価のお手軽コースを頼むも、前菜、スープ、メイン、デザートときちんとしていて侮れない。 前菜のニシンから期待大。 香草にカレーソース、 玉ねぎの酢漬けにポテト。 うーん。旨い。 スープは根セロリ 根菜。 ポタージュベースで味に厚みがあり、ほっこり。 いよいよメイン。 デンマークポークヒレのカツレツとノルウェー産の真鱈ムニエルのダブルメインディッシュ。付け合わせ二品を含め、全て異なるソースを纏っている。丁寧な手間に、料理へのこだわりを感じる。 ここは、ほんとにいい。 シェフ、スタッフのホスピタリティも良く、手放しでオススメ。

コース料理があります。 料理の出すタイミングは、ちょうど食べ終わる頃。テンポ良く頂けます。 デザートがオススメかな。