鳥たけ

【備忘録】 蒲田の鶏を扱うお店は火入加減が上手い。 こちらはその最たるお店。 上河童揚げという胸肉の唐揚げ。 注文から２０分以上待つけど、 低温でゆっくりと仕上げられる。 胸肉なのにパサつきはなく、 しっとりとしていて 中心部はレア状態。 甘めのお味噌を付けていただく。 塩でも美味しい。

自分史上最高の唐揚げ。3ヶ月に1度は訪問してある、蒲田の名店 鳥たけへ。外カリ中フワを極めた上河童揚げは毎度旨すぎてヘブンが見えます。濃厚な味噌ダレも必須。新鮮な鳥刺類も全て旨い。古民家風な雰囲気も好きです、実家に思えて来ます。いつもありがとうございます！

蒲田でご飯！Ｒ友4人の集い！ 出口を間違ったので、案外手こずってしまいましたが、皆さん早い！揃ったところで、カンパーイ。 何でも鎌兄さんが、蒲田勤務時代によく来たお店との事なので、オーダーはおまかせ。 上河童揚げと言うのが名物らしい。 中々ジューシーな骨無しむね肉。美味し。 そして、何と言っても鳥鍋。 大量すぎて2人前でもお腹いっぱい。 その他の料理は他の方をご覧下さい。 楽しく美味しい夜でした( ᵕᴗᵕ )"

町田のりかちゃんと中間地点で飲もう会　1軒目 蒲田勤務時代によく行った懐かしの居酒屋。ここでよく先輩に怒られてたなぁ(^_^;) そんな想いでの店の名物は上かっぱ揚げ！骨なし胸肉の唐揚げ。一人前で結構ボリューム有り。 外はカリッと中はシットリ。昔と変わらず美味い(o^^o) 次に砂肝とニラの炒め物。砂肝はりかちゃん苦手らしくごめんね。 砂肝のシコシコ感とニラ玉のバランスがよくて昔からよく食べてました(^ ^) とりわさ。ささみにオリジナルのタレがかかり、さっぱり。こちらも定番です(^｡^) つくね、モモ焼き味噌。こちらはあまり食べた事なかったけどこの機会にトライ！ まあこれは普通な感じ。味噌が想像した感じと違いちょっと肩すかしσ(^_^;) 後半に頼んだ鳥鍋2人前。これがボリュームありすぎ！鶏肉たっぷりで食べきれないくらい。これを先に食べてたらこれだけで終わったかもしれません。 しかも〆のうどんがデフォルトでついてくる。 まあうどんは腹パンでもツルツルっと平らげましたが(^｡^) 酒は田酒、写楽、紀土などをみんなとシェアして。 温玉、もやしはお通し。 普通にアラカルトで食べて飲んでも会計は1人3500円。いつもより安く済んだ感じ。 やはり鳥鍋のおかげで品数が進まなかったかも(^^) 懐かしの鳥たけ。変わらずゆったり呑めて良かったです。 #かっぱ揚げ #とりわさ #鳥鍋 #掘り炬燵になってた

5年間の唐揚げヒストリーの中で1番衝撃を受けたお店です。鳥樹、うえ山と並んで、蒲田の鶏御三家に勝手に数える鳥の名店です。古民家のようなアットホームな店内。今日は座敷に通して貰い、ゆったり快適でした。上河童揚げという、外カリ中ふわジューシーな唐揚げが最強！美人過ぎる見映えだけでご飯2杯くらいいけそうですが、味噌ダレにつけるともうヘブンが見えます、、、落ち着いた客層、ご夫婦で切り盛りしてる雰囲気も凄く良くて、棲みつきたい。また必ず来る。ご馳走さまでした。 #唐揚げの概念を覆す蒲田の鶏名店 #蒲田鶏御三家