スイーツ人気店の絹ごし緑茶ティラミス!
京都府京都市左京区一乗寺花ノ木町5にある一乗寺中谷さんがジェイアール名古屋タカシマヤのいいもの探訪フェアに出店していたので訪問しました。 京都の百名店にも選出される人気店で、テレビでも拝見した事ありますが、ご主人は三代目店主の和菓子職人。 そして、奥様はパティシエ洋菓子職人で、2003年頃から、それぞれの技術を生かした和洋折衷菓子を共同で開発し、「ここでしか食べられないお菓子」をコンセプトに店づくりを続けているそうな! そんな人気店の人気商品「絹ごし緑茶ティラミス」は、オンラインでは8ヶ月待ちとなっているそうですが、名古屋でサクッといただけるとはありがたいですな!笑 豆乳・白あんを使った「絹ごし」のような、なめらかで軽い口どけ♪ 抹茶ではなく「緑茶」を使った上品な香りで、甘さが控えめ! 上にのった黒豆やうぐいす豆が食感と見た目のアクセントになっていて、和菓子と洋菓子の中間のような味わいで、店主と奥様の個性が融合した人気商品です。 中々、味わえない名店の人気商品! とても美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 #一乗寺中谷 #スイーツ #和菓子 #洋菓子 #人気商品 #絹ごし緑茶ティラミス #左京区 #一乗寺 #京都 #2026kn #373 #KatsushiNoguchi
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