さっぽろ大心 札幌本店

ここはやっぱり味噌

南幌方面で仕事して、南幌の懸案店を覗いてみたら駐車場いっぱいで待ってる時間もないので、次の用務先に向かう途中、ここは運良く駐車スペースが空いてたのですかさず停めて、カウンターに着席するや味噌オーダー。目の前に半チャーハンセット+220円とあっで思わず追加。よく考えたら味噌にもいろいろあるけど黙ってたら本場味噌¥1,080なんだろね。生姜香る新味噌ってのもある。気になるな。また来なきゃ、とか思ってたら着丼。玉ねぎ、白菜、もやしを炒めたのと、チャーシュー、ネギのトッピングで麺が見えない。コクのある味噌スープに中細縮れ麺の安定の組み合わせ。麺の食感の邪魔になるので好みとしては具としての野菜はいらないのだけど、白菜以外は半ば麺と一体化していてさほど邪魔にならない。あたった胡麻を投入して香りをプラス。麺をあらかた食べたところで炒飯に着手。パラパラでうまい。全てのラーメン屋は半チャーハンを用意して欲しい。

#札幌みそ 仕事の合間のランチで、 大心さんにお邪魔しました⭐︎ 駐車場にもちょうど空きがあり、 待つこともなく案内していただきました♪ オーダーしたのは本場味噌ラーメン。 味噌ラーメンのオーダーだと、 最初にごまの入ったすり鉢を渡され、 ごまをすりながら着丼を待つスタイルです。 スープはいわゆる王道札幌味噌の印象だったのですが、 あと引く旨さでした⭐︎ 具材もそれぞれにこだわっていて印象的。 また来ます♪ #麺は表面がつるつる #味噌スープは濃厚 #スープを飲み干すラーメン

駐車場店の前に4台、横に3台 カウンター6席 小上がり　3 子供用椅子、子供用のお皿とスプーンフォークも出してくれて子連れには優しいです。 以前は札幌駅のラーメン共和国にも出店していたそうです。 昭和60年創業利。 NO.1人気　味噌ばらチャーシュー麺　1300円 塩ラーメン900円 ハーフラーメン(小学生以下限定) 680円 濃厚な味噌で美味しかったです！ #北海道 #札幌 #お子様ラーメンあり #ラーメン #味噌ラーメン #老舗

ちびちゃんのリクエストでチャーハンをシェア✌️ バラバラ美味しいチャーハンですが量が足りないかったので大盛りにすれば良かったと後悔 ご馳走様でした

味噌ラーメン at 札幌らーめん 大心 札幌本店 多分今年の麺納めはThe札幌味噌ラーメンの大心さんで 待ってる間にごまを剃って待つのは珍しい あっさりしていてコクがある味噌ラーメンは人気の万人受けが良いのではないでしょうか？ 個人的にはもう少し出汁に深みがあってもいいかも 今年一年ご馳走様でした